לעתים קרובות ניתן להעמיס מועדפים סיניים כגון אורז מטוגן ירקות עם מלח וחומרים משמרים כאשר אתה מקבל אותם ממסעדה. אבל אתה לא צריך לפספס רק בגלל שאתה מנסה להישאר בריא. המתכון המזין הזה כל כך טוב, שלעולם לא תנחש שהוא תוצרת בית!
סיפור קשור. 3 מתכוני ארוחת ערב וחטיפים טעימים שיהפכו את לילות בית הספר לקלים יותר
אורז מטוגן עם ירקות
הגשה בגודל 4
על ידי שימוש פחות ברוטב, הסתמכות על אורז חום והגדלת הירקות, מתכון טעים זה הופך מועדף לקחת לא בריא למנה מזינה. בנוסף, ניתן להקציף יחד תוך פחות משעה!
רכיבים:
- 3 כפות שמן זית
- 2 בצל בישול קטן, חתוך לקוביות
- 2 גזרים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 כף ג'ינג'ר מגורר
- 6 שיני שום, קצוצות
- 1 צרור ברוקולי, חתוך לפרחים קטנים
- 2 פטריות פורטובלו, חתוכות לקוביות
- 1 כוס אפונה קפואה, מופשרת ומסוננת
- 1 כוס תירס קפוא, מופשר ומנקז
- 3 ביצים
- 2 כוסות אורז חום מבושל, מקורר
- 1 כף רוטב צדפות צמחוני
- 4 כפות רוטב סויה דל נתרן
הוראות הגעה:
- מניחים את שמן הזית, הבצל והגזר בווק או במחבת גדולה, ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 2-3 דקות.
- מערבבים פנימה את הברוקולי, הג'ינג'ר והשום, ומבשלים 3-4 דקות.
- מערבבים פנימה את הפטריות ומבשלים 3-4 דקות.
- מערבבים פנימה את האפונה והתירס, ומבשלים 2-3 דקות.
- מעבירים את הירקות לדפנות התבנית ליצירת באר במרכז. טורפים את הביצים ויוצקים אותן לתוך הבאר. ממשיכים לערבב כשהם שם, ולשלב בהדרגה עם הירקות.
- לאחר הביצים, מערבבים פנימה את האורז, רוטב הצדפות ורוטב הסויה. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה והאורז מתחמם. לְשָׁרֵת.
מתכונים בריאים יותר
אטריות אודון עוף, שרימפס וירקות מוקפצים
מרק שעורה ירקות לבבי
En papillote: דרך בריאה לבשל
