זעפרן הוא תבלין שלא יסולא בפז במטבח שלי. הוא מוסיף את טעמו ואת ניחוחו הייחודי עם קורט של חוטים כתומים אדומים, מעניק גוון חם לאוכל ומגביר את צריכת נוגדי החמצון שלך להפליא (אם כי לא הרבה, כל צביטה עוזרת). נתחי טופו עתירי חלבון שטופים במרק זעפרן יוצרים מרק פשוט, בלתי נשכח ומשקם.
זעפרן הוא תבלין שלא יסולא בפז במטבח שלי. הוא מוסיף את טעמו ואת ניחוחו הייחודי עם קורט של חוטים כתומים אדומים, מעניק גוון חם לאוכל ומגביר את צריכת נוגדי החמצון שלך להפליא (אם כי לא הרבה, כל צביטה עוזרת). נתחי טופו עתירי חלבון שטופים במרק זעפרן יוצרים מרק פשוט, בלתי נשכח ומשקם.
סיפור קשור. 45 מתכונים טבעוניים לחג המולד שיהפכו את החג שלכם לטעים
טופו פשוט במרק זעפרן
מגיש 4
רכיבים:
-
t
- 4 כוסות מרק ירקות
- חוטים זעירים זעפרן נדיבים
- גרידה ומיץ מלימון אחד
- קורט קאיין
- 4 בצלים ירוקים פרוסים (חלקים ירוקים ולבנים)
- 1 קילו טופו, לחוץ, חתוך לקוביות בגודל ביס
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- בסיר גדול על אש בינונית מביאים מרק, זעפרן, גרידת לימון ומיץ, וקאיין לרתיחה.
- מוסיפים בצל ירוק וטופו, תוך ערבוב לאיחוד. מבשלים על בינוני-נמוך במשך 10 דקות. הגש חם.
t
מנות מרק טבעוניות נוספות!
