הכניסו את פירות הסתיו לתפריט החג הטבעוני שלכם. אגסים וחמוציות מיובשות מנקבים את סלט הירוקים המעורבים הרגילים ומוסיפים מתיקות טבעית שנוגדת את הוויניגרט החריף.
הכניסו את פירות הסתיו לתפריט החג הטבעוני שלכם. אגסים וחמוציות מיובשות מנקבים את סלט הירוקים המעורבים הרגילים ומוסיפים מתיקות טבעית שנוגדת את הוויניגרט החריף.
סלט ירוק של אגס וחמוציות
6 מנות
רכיבים:
- 3 אגסים בשלים אך מוצקים, מליבה
- 2 כפות חומץ בלסמי לבן
- 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
- 8 כוסות סלט מעורבב
- 1/2 כוס חמוציות מיובשות ארוזות
- 1 כוס חצאי אגוז
הוראות הגעה:
- קולפים 1 אגס וחותכים לקוביות.
- במעבד מזון או בלנדר מערבבים את נתחי האגס והחומץ והמחית. כשהמכונה פועלת, מוסיפים שמן זית, מערבבים היטב. מתבלים במלח ופלפל.
- פורסים את 2 האגסים הנותרים לפרוסות עבות.
- בקערה גדולה משלבים ירקות סלט מעורבים עם חמוציות ומזלפים מעט מהוויניגרט.
- מחלקים את הסלט בין 6 צלחות הגשה ומפזרים עם פרוסות אגסים ואגוזי מלך. מזלפים כל אחד במעט ויניגרט נוסף ומתבלים במעט מלח וכמה טחינות פלפל שחור. מגישים מיד.
מתכוני חג טבעוניים טעימים יותר!
