חזיר ושעועית פירושו בדרך כלל נקניקיות ושעועית אפויה, אבל אתה לא צריך להיות לא בריא כדי לאכול את הארוחה המערבית הקלאסית. הוסיפו כמה מאכלי על וקיבלתם מנה קלאסית לא רק טובה אלא טובה גם לכם.
יש תוכנית חדשה ב- ABC שנקראת הלעיסה. אני בטוח שראית את המודעות: זו תוכנית ההרצאה היומית החדשה ביותר, אבל במקום שיהיו לך המון אורחים שיש לך או שלא שמעת עליהם, יש בתוכנית הזו חמישה שפים שמתכנסים ומדברים אוכל. כמובן שהגעתי מהרגע שראיתי את הפרסומת הראשונה. זה לא היה רק בגלל שההופעה עוסקת באוכל. כלומר, יש הרבה תוכניות ואפילו כמה רשתות שמוקדשות לבישול ואוכל. זה היה בגלל שזה לקח חמישה שפים ידועים וזיווג אותם יחד עם כל הסגנונות השונים שלהם. אז בניגוד לתוכניות אוכל אחרות בהן אתה מקבל מתכון אחד או שניים במהלך השידור, כאן התכוונת לקבל חמישה מתכונים וכולם הולכים להיות שונים בתכלית מכיוון שהם הגיעו מחמישה שפים שונים שלכולם סגנונות.
בכל מקרה, הפרק הראשון שודר וידעתי שקיבלתי את ההחלטה הנכונה על ידי הגדרת ה- DVR שלי. היו שני מתכונים שרציתי להכין מייד. המתכון הזה של חזיר ושעועית מ
מייקל סימון הייתה דרך כל כך חדשה להכין קציצות חזיר והוא גרם לזה להיראות כל כך קל שידעתי שאני חייב לנסות. זה היה פשוט כמו שהוא אמר. ומכיוון שהוא השתמש בקציצות חזיר, שעועית כליה לבנה וקייל, ידעתי שזה לא רק יהיה בריא יותר מבשר חזיר ושעועית טיפוסי, זה יתאים לי בצורה מושלמת אוקטובר אתגר לא מעובד גם כן. אז אם אתם אוהבים חזיר ושעועית אבל לא ממש מתרגשים מאותם נקניקיות מעובדות או שעועית אפויה במנגל, צאו לדרך הלא מעובדת ונסו את הגרסה הזו. לא תתאכזב.בשר חזיר ושעועית
רכיבים:
- 8 קציצות חזיר
- 1/2 צרור פטרוזיליה איטלקית (עלה שטוחה)
- 8 פרוסות פרושוטו
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות קמח
- 2 כפות שמן זית
- 4 כפות חמאה, מחולקות
- 1 שאלוט, טחון
- מיץ וקליפה מלימון אחד
- 1 (12 גרם) קופסת כליה לבנה, מסוננת ושוטפת
- 1/2 כוס יין לבן יבש
- 4 כוסות קייל קצוץ
הוראות הגעה:
- בעזרת פטיש בשר, דופקים כל קציצה לעובי 1/4 אינץ '. מניחים ענף פטרוזיליה אחד ופרוסת פרושוטו על כל חתיכה ומקפלים ליצירת כריך. קילו קלות עם פטיש הבשר.
- במחבת גדולה מחממים שתי כפות חמאה ושמן הזית על אש בינונית-גבוהה.
- בקערה קטנה מתבלים את הקמח במלח ופלפל. לטפטף כל חתיכה קלות בתערובת הקמח, להוסיף למחבת ולבשל שתי דקות מכל צד. מעבירים את הקציצות לצלחת ושומרים חמים.
- מוסיפים למחבת את שאר החמאה ושאלוט, מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים כדקה. יוצקים פנימה את היין ומערבבים בעזרת כף עץ כדי לעקור את הנתחים השחומים. מוסיפים את הכרוב וזורקים לאיחוד. מוסיפים את השעועית, גרידת הלימון והמיץ ומערבבים לאיחוד.
- מכניסים את תערובת הקייל והשעועית לצלחות הגשה, מוסיפים שתי קציצות לכל תל כרוב ומגישים.
עוד מתכוני ארוחת הערב >>
מתכוני שעועית אחרים של SheKnows
שעועית אפויה אמריקאית
פולי לימה ונקניקיות
שעועית חיל הים וזלול חזיר
