קשירת צלי... זו אחת הטכניקות שאתה תמיד אומר שאתה הולך ללמוד אבל אף פעם לא ממש מצליח. אין יותר תירוצים - זה הרבה יותר קל ממה שזה נראה.
אני חייב להודות, מעולם לא ניסיתי לקשור צלי חזיר, כי א) גם הקצבים צריכים להרגיש רצויים וב) כך תמיד הנחתי שארגיש אם אנסה:
תמונה: גיפי
מתוסכל הרבה?
אבל לאחר שצפיתי במדריך זה, אני באמת חושב שאני יכול להתמודד עם זה. זה נראה די קל, וזה יהיה נורא נחמד שלא תצטרך לדבר את הבחור בדלפק הבשר מתוק בכל פעם שאכלתי ארוחת ערב. כן, קצת סבלנות נדרשת, אבל זה רק עניין של לולאה, קשר, חזרה. זה נראה בר ביצוע. ואל תשכח, על כל המאמצים שלך, אתה מקבל את הצלי המושלם ביותר, מבושל באופן שווה, וזה פרס די גדול (לאוהבי בשר, בכל מקרה).
עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.
עוד טיפים על בשר
איך לבשל סינטה בקר מושלמת
הפק את המרב מהצלי שלך בעזרת הטיפים הבאים לבישול בשר
איך שומרים בשר מבושל מדי מפח האשפה
