יום שני ללא בשר: בטטה אפויה וכרית כרישה הם פינוק מנחם - SheKnows

אולי אתם מכירים את הלטקסים כמנת חג מסורתית, אבל כשהם קלים להכנה, תרצו להגיש אותם לעתים קרובות ככל שתוכלו. המתכון הזה ללא בשר לבטטה ולקט כרישה עם קרם תימין פשוט להכנה וגם די בריא.

סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

חגים הם בדרך כלל שם נרדף להתפנקות, אך מתכון זה מאפשר לך לקבל את הלטקים שלך וגם לאכול אותם. האפייה מבהירה את העניינים, וכך גם השימוש ביוגורט יווני לקרם הטימין שהכנתי כדי להקיש מעל הלטקס. סיננתי את היוגורט בכדי לסייע בהסרת כל עודף הלחות ולשמור על הקרם של הציפוי הזה.

הגע למתכון הזה בכל עת - הוא עובר בקלות מארוחת לילה לחג מיוחד. הוא מגיש מצגת צבעונית, והירקות הטריים, כמו בטטה וכרישה, מוציאים את הטעם.

מתכון בטטה וכרישה עם קרם תימין

מניב 18

רכיבים:

• 3 בטטות גדולות, קלופות וגרוסות
• 2 כרישות גדולות, קצות קצוצים, קצוצים קטנים
• 1/3 כוס קמח אפייה לכל מטרה
• 2 ביצים, טרופות
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 2 כפיות עלי טימין טריים קצוצים, מחולקים
• 1 כפית עלי רוזמרין טריים קצוצים
• 1 כוס יוגורט יווני רגיל
• 1/2 כפית מיץ לימון

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס. מרפדים תבניות אפייה בנייר אפייה.
click fraud protection
2. מוסיפים את הבטטה הגרוסה למסננת, וסוחטים אותה יבשה במגבות נייר.
3. מעבירים את הבטטה והכרישה לקערה גדולה. מוסיפים פנימה את הקמח והביצים. השתמש בכף לשילוב.
4. מתבלים במלח, פלפל שחור, 1-1/2 כפיות טימין ורוזמרין. זורקים לשלב (אולי כדאי להשתמש בידיים).
5. השתמש בכף הגשה כדי להוציא כ- 1/4 כוס מהתערובת ושחרר אותה על תבנית האפייה. השתמש בחלק האחורי של הכף (או במרית) כדי לשטח מעט את התערובת. אתה אמור להיות מסוגל להתאים 6 latkes על מחבת.
6. אופים במשך 20 עד 25 דקות. הופכים את הלטקסים ואופים במשך 8 עד 10 דקות נוספות, עד שהם פריכים מסביב לקצוות.
7. כשהלאטקים אופים, מוסיפים את היוגורט היווני למגבינת גבינה מעל קערה. חבר בזהירות את פינות הבד, וסחט בעדינות את הנוזל מהבד לתוך הקערה. מעבירים את היוגורט למעבד מזון.
8. מוסיפים למעבד המזון את מיץ הלימון ו -1/2 כפית עלי הטימין הנותרים, ומערבבים לתערובת אחידה.
9. מגישים את הלטקסים חמים עם קרם הטימין בצד עד לביצה מעל.

הגישו את המנה המסורתית הזו בכל לילה בשבוע.

עוד מתכונים של יום שני ללא בשר

פלפלים פובלאנו ממולאים בתירס וקינואה ברוטב שמנת כוסברה
פטריות פורטובלו ממולאות עדשים וגריל
עגבניות ופיסלדה זית