טאקו אבוקדו מטוגן ללא בשר - SheKnows

טאקו רק השתפר על ידי הוצאת הבשר והוספת אבוקדו מטוגן.

בשנה שעברה השתתפתי בכנס באוסטין, טקסס. בזמן שיצאתי לארוחת צהריים יום אחד, יצאתי למפרק טאקו חדש. כשקראתי את התפריט, שמתי לב לטאקו אבוקדו מטוגן, ומיד ידעתי שאני הולך לנסות את הטאקו האלה.

סיפור קשור. החציל המילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

שנה לאחר מכן, ואני עדיין חולם על המסעדה ההיא. החלק הטוב ביותר הוא שעכשיו אני יכול לקבל את הטאקו בנוחות של הבית שלי, והם כל כך קלים לצלצל. צא מחוץ לאזור הנוחות שלך ונסה את הטאקו נטול הבשר האלה.

מתכון של טאקו אבוקדו מטוגן

בהשראת מסעדת טאקוס של Torchy

מניב 8

רכיבים:

• 1 פלפל פובלנו, זרע
• 1/2 כוס כוסברה
• 3/4 כוס יוגורט
• 1/2 כפית מיץ ליים
• 1/4 כפית בתוספת מלח קורט נוסף
• 1 כוס קמח
• 1 1/4 כוס חלב חמאה
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית אבקת צ'ילי
• 2 אבוקדו גדול
• 1 (16 גרם) יכול שעועית מטוגנת
• 1/4 כוס פיקו דה גאלו
• 8 טורטיות קמח
• גבינת קוטיה לציפוי
• שמן קנולה לטיגון

הוראות הגעה:

1. להכנת רוטב השמנת מכניסים למעבד מזון את פלפל הפובלאנו, הכוסברה, היוגורט, מיץ הליים והמלח. מערבבים עד שהתערובת אחידה. לְהַפְרִישׁ.
2. יוצקים את שמן הקנולה לתנור או מחבת הולנדית בעומק של כסנטימטר אחד. הכנס מד חום, וחמם ל 350 מעלות צלזיוס.
click fraud protection
3. בסיר קטן מוסיפים את השעועית ונותנים להם להתבשל על אש נמוכה במשך 10 דקות.
4. להכנת הבלילה, מערבבים בקערה את הקמח, החלב, המלח ואבקת הצ'ילי. מערבבים עם כף עץ.
5. חותכים את האבוקדו לשניים, ומקלפים את הקליפות. פורסים את האבוקדו לחתיכות דקות לאורך, ואז מפילים אותם לתוך הבלילה לציפוי. מוסיפים אותם לשמן החם, ונותנים להם להתבשל במשך 2 דקות או עד להזהבה.
6. מוציאים את האבוקדו המטוגן, ומניחים אותם על מגבת נייר לייבוש.
7. מחממים את הטורטיות ומחלקים את השעועית על צד אחד. למעלה עם 3 עד 4 פרוסות אבוקדו, רוטב שמנת, פיקו דה גאלו וגבינת קוטיה.

עוד מתכוני אבוקדו

אבוקדו ממולא ואפוי
אנצ'ילדות עוף ואבוקדו
סלט אבוקדו תות