האביב עשוי להיות מזג אוויר חם יותר, אך אין זה אומר שהטמפרטורה תמיד תהיה מעל הקרירות, במיוחד אם אתה גר בהרים שבהם שלג האביב הוא תופעה קבועה. מתכון מרק טבעוני זה הוא התשובה לארוחת ערב כאשר אתם רוצים ארוחה קלה יותר שמחממת גם את הבטן.
האביב עשוי להיות מזג אוויר חם יותר, אך אין זה אומר שהטמפרטורה תמיד תהיה מעל הקרירות, במיוחד אם אתה גר בהרים שבהם שלג האביב הוא תופעה קבועה. מתכון מרק טבעוני זה הוא התשובה לארוחת ערב כאשר אתם רוצים ארוחה קלה יותר שמחממת גם את הבטן.
סיפור קשור. 45 מתכונים טבעוניים לחג המולד שיהפכו את החג שלכם לטעים
מרק שעועית שחורה ובטטה
6 מנות
רכיבים:
-
t
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל, קצוץ
- 1 פלפל צהוב צהוב, זרע, קצוץ
- 1 ג'לפנו, זרע, טחון
- 3 שיני שום, קצוצות
- 1 כפית כוסברה טחונה
- 1 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית פפריקה
- 4 כוסות מרק ירקות
- 2 בטטות בינוניות, קלופות, חתוכות לקוביות
- 2 פחיות (15 גרם) שעועית שחורה, שטופות, מנוקזות
- 1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה דק
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
- טריז סיד
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מחממים שמן בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים בצל, פלפל חריף וג'לפנו. מבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהבצל שקוף.
- מוסיפים שום, כוסברה, כמון ופפריקה ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות במשך דקה אחת.
- מוסיפים מרק ובטטה ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לרתיחה ומבשלים 15 דקות או עד שהבטטה רכה.
- מוסיפים שעועית, כוסברה ומלח ופלפל. מבשלים עד שהשעועית חמה.
- מגישים מיד עם טריזים ליים.
t
t
t
t
מענג יותר מתכוני מרק טבעוני!
