בקר בקרס וכרוב יוצא וכרוב ממולא ירקות טִבעוֹנִיהחג של יום פטריק הקדוש. מצגת מרשימה יותר מלחמניות כרוב, הכרוב הממולא הטבעוני הזה כולל מילוי "קערות" של כרוב רך.
בשר בקר וכרוב יוצאים וכרוב ממולא בירקות נכנס לחג הטבעוני של יום פטריק הקדוש. מצגת מרשימה יותר מלחמניות כרוב, הכרוב הממולא הטבעוני הזה כולל מילוי "קערות" של כרוב רך.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
כרוב ממולא של יום פטריק הקדוש
מגיש 4
רכיבים:
-
t
- 2 כרובים ירוקים קטנים, חצויים, מליבה
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל, קצוץ דק
- 2 קישואים קטנים, קצוצים
- 1/2 כוס עגבניות מיובשות קצוצות דק בשמן
- 2 שיני שום, קצוצות
- 8 גרם טמפה מפוררת
- 3 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
- 1 כפית טימין מיובש
- 2 כוסות קינואה אדומה מבושלת
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.
- מסירים את העלים הפנימיים של חצאי הכרוב, משאירים 3 שכבות חיצוניות ליצירת קערה. פורסים דק את עלי הכרוב הפנימי.
- מחממים שמן בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים כרוב, בצל וקישואים ומבשלים תוך ערבוב לעיתים עד שהם רכים.
- מוסיפים עגבניות, שום וטמפה. מבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהטמפה משחימה קלות.
- מערבבים פנימה פטרוזיליה, טימין וקינואה. מתבלים במלח ופלפל.
- ממלאים חצאי כרוב בתערובת ירקות. מניחים בתבנית אפייה גדולה ואופים במשך 35 עד 40 דקות. הגש חם.
t
t
t
t
t
טבעוני יותר טעים מתכוני חג!
