הביאו את השמחה של גַנָנוּת לתוך הבית שלך, בין אם יש לך חצר אחורית מרווחת או מרפסת זעירה.
t
קרדיט צילום: skynesher/Vetta/Getty Images
אתה יכול להחשיב את עצמך כנערת עיר וצריך להזכיר לך שכדור הארץ הוא החומר שמתחת לבטון, אבל הבא כשאתה עוצר בבר המיצים המקומי שלך למיץ ירקות, אני רוצה שתעצור ותחשוב באמת לאן הגיעו הירוקים האלה. מ. גם אני נערת עיר, אבל לימוד תזונה עזר לי להעריך את כדור הארץ ואת הדברים שצומחים ממנו. בשאיפה שלי לעזור לאנשים לאכול בריא ולחיות חיים מזינים יותר, למדתי הכל, החל מחקלאות בהיקפים גדולים ועד לגנים בקנה מידה קטן; כמה כיף ללמוד על אמא אדמה בתערובת של שיעורי ביוכימים ומדעי מזון. בכל אביב אני מקבל השראה מחדש מהעלים הירוקים החדשים שצצים (וסנדלים חדשים לעצמי ונעצים לילדים). אפילו קרייולה לא ממש יכול ללכוד את הירוק שדוחף את כדור הארץ במחזור מבוגר ועמוק יותר ממה שעגבנייה במכולת יכולה ללכוד. אני בטוח שיש בכולנו גנן פנימי, ויש סיבות מדהימות לפגוש את שלך ולתפוס את תחושת האביב הזו יותר מפעם בשנה.
האם שטח הוא בעיה עבורך? גם כן. מגורים בדירה מוציאים את הטוב ביותר באגודל החום שלי, אבל זה לא מרתיע אותי. אם חסר לך מקום וחסר אמון של מעצב גננות, התחל בצמחי מרפא. הם גדלים יפה בתוך הבית, והנענע והבזיליקום גדלים כמו עשבים שוטים (כי הם כן). תקבל השראה מיורה חדשה ותתרגש לזרוק את העלים הטריים לסלטים, חביתות, תה קר, פסטו ויצירות קולינריות אחרות. לא תזדקק למשרת צמחים אם תצא לכביש לכמה ימים, ועציצים קטנים של עשבי תיבול מכינים את המתנות המארחות היפות ביותר. (האם אתה אוהב איך שהחלפתי הרגע את הקינוח או בקבוק היין הרגיל שלך למשהו בריא?)
אם יש לך אפילו מרפסת זעירה, יש לך מזל. לא רק שתוכל להסתכל החוצה ולראות את השתילים שלך צומחים תוך כדי תרגול הצדעות השמש שלך, אלא שאתה יכול לצאת החוצה ולנשום אותם פנימה. ארגזי חלונות ועציצים יכולים לתפוס כמויות קטנות של מקום, והם מכבדים את כל רמות המיומנות. אמנם לא תגדלו אבטיחים, אך יש פוטנציאל. הטירון אולי ירצה להתחיל במשהו כמו פרחי נסטורטיום או קלנדולה (שהם יפים ואכילים כאחד), אבל אני לא צוחק כשאני אומר לך שיש צמחי עגבניות מוצלחים ותותים שמציצים מתוך הרבה קומות בניו יורק מִרפֶּסֶת. גם אם אתה מתחיל באדמה וזרעים סטריליים, למרבה הפלא, חרקים ואפילו תולעים ימצאו ויזינו את צמחי החוץ שלך ברמת הפנטהאוז, הודות לציפורים. אתה חייב להודות שזה מצמרר ומעניין כאחד.
אם יש לך אדמה, אפילו חלקת דשא זעירה, אתה יודע כמה טוב זה לחזור הביתה ולראות דשא בריא. להב על להב, כל פיסת דשא היא חתיכת חיים קטנה, והרבה יותר נחמד לזרוק כדור ממשטח הדשא הסטרילי למראה בו אתה משחק בעיר. אם יש לך מקום, צמח משהו. זה טוב לכדור הארץ, הופך את העולם שלך ליפה יותר ומוסיף לתחושת ההישג שלך. זכור להיות כנה עם עצמך; האם עדיף לגדל פרחי בר או לשתול שיח אוכמניות, כי אתה לא הולך לעשב ולתחזק באופן קבוע? האם תרצו לבלות שעה -שעתיים בשבוע בגינת מאכל בגידול קישואים ושעועית ירוקה? האם אתה רוצה להפוך את הגינה שלך לתחביב הפנסיה שלך, ולקנות פרד ומחרשה לחיות מהאדמה? קבע את עצמך להצלחה ועשה את המחקר שלך לפני שתעבד את האדמה.
t יש מעט נערת טבע מוסתרת בסווג העירוני שלי. אני מעריך לגדל משהו קטן כל הזמן. אין טכנולוגיה, תאריך יעד, פרס מוחלט או כספי; זה מרגיש טוב למצוא אותה ולטפח אותה. גם הגנן הפנימי שלך נמצא שם. תן לה לצאת כדי שתנסה עלה תרד תוצרת בית.
