טיוטת ייעוץ של ה- FDA קובעת כי נשים הרות ומניקות צריכות לצרוך לפחות שמונה עד 12 אונקיות דגים הנמוכות בכספית בכל שבוע, וזה שווה לשתיים או שלוש מנות.
קרדיט צילום: webphotographeer/E+/Getty Images
צריכת דגים במהלך ההריון הייתה פעם לא-לא. אבל עכשיו, על פי ה- FDA, דגים דלים בכספית מספקים חומרים מזינים חיוניים להתפתחות עוברים, תינוקות יונקים ואפילו ילדים קטנים. שוחחנו עם רימה קליינר, מ.ס., ר.ד ויועצת תזונה של המכון הלאומי לדייג על חשיבות הדגים בתזונה של אישה בהריון.
דגים מכילים חומרים מזינים חיוניים שאינם נמצאים במזונות רבים אחרים-כולל אומגה 3, חלבון, סלניום וויטמיני B. "במהלך ההריון, אומגה 3 כמו DHA ו- EPA חשובים במיוחד להתפתחות המוח והעיניים המקסימלי של התינוק. למעשה, מחצית מהמוח המתפתח של תינוק ו -60 אחוז מהרשתית של התינוק מורכבים מאומגה 3! מכיוון שגופנו אינו מייצר אומגה 3, חיוני שנקבל אותם מהתזונה שלנו ופירות ים הם מקור המזון הבכיר של DHA ו- EPA ", קובע קליינר.
סוגי אוכל וסוגים שיש להימנע מהם
רוב הדגים שהאמריקאים אוכלים מכילים כמויות נמוכות של כספית. על פי ה- FDA, סוגים בטוחים כוללים סלמון, שרימפס, אמנון, בקלה ואפילו טונה (משומר קל). "אמהות מצפות יכולות - וצריכות - ליהנות מהדגים האהובים עליהן", מוסיף קליינר.
ה- FDA אומר שיש להימנע רק מארבעה סוגים של דגים שנשים הרות ומניקות - דג אריחים ממפרץ מקסיקו, כריש, דג חרב ומקרל מלך. כמו כן, הגבל את הטונה האלבקורית (הלבנה) לשישה אונקיות בשבוע.
שילוב דגי כספית נמוכים יותר בתזונה
גם אם אתה רגיל להימנע מדגים כמו המגפה, הוספתם חזרה לתזונה - וקבלת הכמויות המומלצות החדשות - לא חייב להיות אתגר. "תדמיינו זאת: כריך טונה ואבוקדו, סלמון צלוי עם ירקות ושיפודי שרימפס מוקפצים על ירקות מעורבים. כל כך פשוט לקבל שלוש מנות של פירות ים בכל שבוע. דרך מצוינת נוספת "להגביר" את צריכת פירות הים היא להחליף דגים לבשר או לעוף במתכונים האהובים עליכם, כמו סלמון שקיק עבור "המבורגרים" או טונה משומרת ברוטב ספגטי ", אומר קליינר.
מתכוני דגים בריאים
קסדילות שרימפס חריפות ברוטב צ'יפוטלה-אבוקדו
פיצה גלישה ודשא
אמנון צרוב פאם עם חמאת צ'יפוטל ליים
