לא משנה היכן נצא לאכול, בעלי כמעט תמיד מזמין את אותו הדבר: סלט קיסר עוף. זה אבסורד. אני כמעט תמיד מזמין סוג של אוכל אמיתי, כמו פילה מיניון או המבורגר עסיסי. כדי להרגיע את שנינו, החלטתי לשלב את האהבה שלי להמבורגר דשן והאהבה שלו לסלט קיסר במתכון אחד מדהים.
סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו
אה נכון חברים. מה שאתה רואה לפניך הוא הנישואין המושלמים של סלט והמבורגר. על המבורגרים העסיסיים העסיסיים האלה יש סלט קיסר וכל התוספות, עגבנייה ובצל אדום כלולים. יחד עם לחמניית פרמז'ן (ובירה) קלויה ופריכה, זוהי מנה חלומית לכל מנגל אביב או קיץ.
המבורגר קיסר עוף בגריל על מתכון לחמניה פרמזן
מגיש 4
רכיבים:
בשביל ההמבורגרים
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1/2 קילו עוף טחון
- 1 כוס בייגלה, טחון
- 1/4 כוס שמנת בהירה
- 1 1/2 כפות בצל קצוץ
- 1/2 כפית פלפל אדום כתוש
- 1/2 כפית מלח שום
- פלפל סדוק
- 4 לחמניות קייזר
- 4 כפיות חמאה מומסת
- 1/4 כוס גבינת פרמזן מגורדת
בשביל הסלט
- 2 כוסות חסה של קרחון
- 1 מלפפון בינוני, פרוס
- 2-3 כפות יוגורט יווני רוטב סלט קיסר
- 1/2 בצל אדום, פרוס
- 1 עגבנייה, פרוסה
- 8 פרוסות גבינת פרמזן
- מלח ופלפל
הוראות הגעה:
- משמנים מחבת גדולה בשמן הזית.
- מערבבים בקערה גדולה את העוף הטחון, פירורי בייגלה, שמנת בהירה, בצל קצוץ, פלפל אדום כתוש, מלח שום ופלפל סדוק. יוצרים את הבשר ל -4 קציצות בינוניות.
- מחממים את שמן הזית על בינוני-גבוה, ומבשלים את ההמבורגרים עד להזהבה משני הצדדים, כ -8 דקות בסך הכל.
- מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס. משמנים את החלק העליון והתחתון של הלחמניות בחמאה מומסת. מפזרים גבינת פרמזן. אופים כ- 6 דקות או עד להזהבה.
- בינתיים מערבבים את החסה, המלפפונים, המלח והפלפל. מוסיפים את רוטב סלט הקיסר, ומערבבים בעזרת מלקחיים לציפוי. מוסיפים את הסלט מעל ההמבורגרים של העוף, ומעליו פרוסות עגבנייה, בצל אדום ושבבי פרמזן. למעלה עם לחמניית הקייזר.
עוד מתכוני המבורגר שאינם בקר
המבורגרים קציצות סלמון הוואי
3 מתכוני המבורגר דגים חסונים ולבביים
פצצות "צ'יזבורגר" טבעוניות ממולאות
