תוספת הדלעת והתבלינים הופכת את המתכון הזה למושלם לחג ההודיה ולארוחות חג אחרות. אלה לא רק שהם מדהימים, הם בהירים יותר מרוב הביסקוויטים מכיוון שהם עשויים מחצי תפוחים! אנו ממליצים להגיש אותם מיד מהתנור עם כף חמאה קטנה.
הוראות הגעה:
1) מחממים תנור ל 400 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה בתרסיס לבישול ללא הדבקה ומניחים בצד.
2) בקערה גדולה מערבבים קמחים, אבקת אפייה, תבלין פאי דלעת ומלח יחד. בעזרת סכין בצק חותכים חמאה ותרסק תפוחים עד שהתערובת דומה לחול גס. מכסים בניילון ומצננים למשך 10 דקות לפחות. לאחר שהצטנן, מערבבים פנימה את החלב, הדלעת המשומרת, הדבש והסוכר החום עד לאיחוד.
3) לשטוף בצק על משטח מקומח קלות. ללוש אותו כשלוש או ארבע פעמים, להוסיף קמח נוסף כי הבצק יהיה מעט לח. לאחר לישת הבצק מקמחים מערוך.
מרדדים את הבצק לעובי של כחצי סנטימטר בערך. מקפלים אותו לשניים ומגלגלים אותו לעובי נוסף של חצי סנטימטר. מקפלים אותו שוב לשניים ומגלגלים מחדש.
חזור על הפעולה פעם נוספת, והפעם מגלגלים אותה לעובי של כשלושה רבעים אינץ '. בעזרת חותכן עוגיות עגול או חותך עוגיות חותכים ביסקוויטים.
4) מניחים ביסקוויטים במרחק של כסנטימטר אחד על גבי תבנית הבישול המוכנה. אופים כ -12 עד 14 דקות.
כתובת האימייל שלך לא תפורסם. השדות הנדרשים מסומנים *
