מתכוני חג ההודיה הצמחוניים - SheKnows

חג ההודיה עוסק בסך הכל בחגיגה החגיגית-בין אם אתה אוכל בשר ובין אם לא. אל תתנו לצמחונים להרגיש לא במקום בשולחן שלכם שממוקד בהודו. כל שעליך לעשות הוא להגיש תוספות טעימות שישמחו את הקהל נטול הבשר, תוך שהוא נותן לקרניבורים תעריף ראוי עוד יותר להשתלב עם הציפור הקלוי. לפניכם שלושה צמחונים מתכוני חג ההודיה להכניס את תפריט החג שלך.

סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

מתכון למרק גזר צ'יפוטל

מרק ההודיה הצמחוני הזה יתבלבל את החיך של האורחים שלכם ללא הודו. צ'יפוטל מעושן מובהק מעניק למרק הגזר הרגיל עומק של טעם.

מגיש 8

רכיבים:

• 1/4 כוס שמן זית
• 16 גזרים גדולים, קצוצים גס
• 1 בצל גדול, קצוץ גס
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי
• 2 שיני שום קצוצות גס
• 2 כפות גדושות צ'יפוטל טחון ברוטב אדובו
• גרידה ומיץ של תפוז אחד
• 1/2 כפית קינמון טחון
• 1 כפית כוסברה טחונה
• 1 כפית כמון טחון
• 2 עלי דפנה
• 6 כוסות מרק ירקות
• 1/2 כוס כוסברה טרייה קצוצה גס פלוס עוד לקישוט
• שמנת חמוצה
• זרעי דלעת קלויים לקישוט

הוראות הגעה:

1. מחממים שמן בסיר גדול על אש בינונית.
2. מוסיפים גזר, בצל, קורט מלח וכמה טחינות פלפל שחור, ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהבצל מתרכך, כחמש דקות.
click fraud protection
3. מערבבים פנימה שום, צ'יפוטל, גרידת תפוז ומיץ, קינמון, כוסברה וכמון, ומבשלים תוך ערבוב במשך דקה אחת.
4. מערבבים פנימה עלי דפנה ומרק ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 15 עד 20 דקות או עד שהגזר רך.
5. מוציאים עלי דפנה ומערבבים פנימה כוסברה. בזהירות, במנות, מרק פירה במעבד מזון או בלנדר. מתבלים במלח ופלפל.
6. מגישים מערבבים חמים עם מעט שמנת חמוצה ומעוטרים בתוספת כוסברה וכמה גרעיני דלעת קלויים.

מתכון דלעת ממולאת קינואה

הקינואה היא החבר הטוב ביותר של הצמחוני בכל הנוגע לחלבון צמחי. מילוי חצאי דלעת צנוברים צלויים במכרז עם תערובת קינואה-ירקות הופך לארוחת מילוי בפני עצמה.

מגיש 8

רכיבים:

• 4 דלעת צנובר קטנה, חצויה לאורכה, זרעים וממברנות הוסרו
• 3 כפות שמן זית, מחולקות, בתוספת תוספת לטפטוף
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי
• 1-1/2 כוסות קינואה
• 3 כוסות מרק ירקות
• 1/2 בצל אדום קטן, קצוץ דק
• 1 גזר גדול, קצוץ דק
• 1 סלרי גבעול, קצוץ דק
• גרידה ומיץ מלימון אחד
• 2 כפות דבש
• 3/4 כוס חמוציות מיובשות
• 3/4 כוס אגוזי מלך קלויים קצוצים גס
• 3 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
• 2 כוסות ארוגולה טרייה
• 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. ולשפשף את הצד החתוך של כל חצי סקווש במעט שמן זית, בערך כף אחת. מתבלים במלח ופלפל. מניחים את הדלעת על דף אפייה עם נייר אפייה ואופים במשך 40 דקות או עד שהגמבה רכה.
2. בסיר גדול על אש גבוהה מערבבים יחד קינואה ומרק. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים ומבשלים 10 דקות או עד שהנוזלים נספגים. מעבירים לקערת ערבוב גדולה.
3. בינתיים, מחממים שתי כפות שמן זית במחבת בינונית על אש בינונית. מוסיפים בצל, גזר וסלרי ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות במשך שלוש דקות.
4. מוסיפים לקינואה תערובת בצל, גרידת לימון ומיץ, דבש, חמוציות, אגוזי מלך, פטרוזיליה וארוגולה. לזרוק לשלב. מתבלים במלח ופלפל.
5. ממלאים חצאי סקווש בתערובת קינואה ומקשטים בפטה. מגישים חם.

מתכון פילו זית, ארטישוק וקלמטה זית

מתכון חג ההודיה הצמחוני והטעים הזה יהיה להיט בקרב כל האורחים שלכם. פילו מתקלף ומעליו גבינת עזים דביקה, לבבות ארטישוק רכים, זיתי קלמטה אדמתיים ועגבניות שרי מתוקות.

עושה 8 עד 10

רכיבים:

• 6 דפי בצק פילו (מופשר, אם קפוא)
• 2 כפות שמן זית כתית מעולה של קליווירג'ין (נסה את אחד השמנים בטעם לשינוי טעים)
• 5 גרם עשבי תיבול חלבי וולוויץ ' (גבינת עזים)
• 1 (6 גרם) קנקן לבבות ארטישוק כבוש, סחוט, קצוץ גס
• 1 כוס זיתי קלמטה מגולענים, כל אחד בחצי
• 1 כוס עגבניות שרי, כל אחת בחצי

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל -450 מעלות צלזיוס. ומרססים תבנית אפייה גדולה בתרסיס לבישול.
2. מניחים תבנית פילו על תבנית האפייה. מברישים בשמן זית. חוזרים על הפעולה עם שאר דפי הפילו ושמן הזית, אך אין להבריש את החלק העליון של יריעת הפילו האחרונה.
3. מפוררים גבינת עיזים מעל פילו. למעלה עם ארטישוק, זיתים ועגבניות.
4. אופים במשך 12 עד 15 דקות או עד שהפילו והתוספות משחימים קלות. מעבירים את הפילו לקרש חיתוך גדול ומניחים לשבת במשך 10 דקות.
5. השתמשו בסכין חדה או גלגל פיצה וחתכו את הפילו לשמונה עד עשר חתיכות. מגישים מיד.

עוד מתכוני חג ההודיה הצמחוניים

מתכוני חג ההודיה הצמחוניים לרצות את כל המשפחה
חג ההודיה הצמחוני: טופורקי ועוד
דלעת צמחונית עם מלית אורז

השאר תגובה

תגובות סגורות.