האם אתה צריך קרם לחמין? לא במתכון החמין הטבעוני הזה. החשוב מכל, הוא יהיה מוכן בעוד 20 דקות.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
צ'ודר צ'ילי תירס טבעוני
6 מנות
- רכיבים:
- 1/4 כוס חמאה טבעונית
- 1 כוס בצל קצוץ
- 1/4 כוס קמח לכל מטרה
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
- 4 כוסות חלב סויה רגיל, מחולק
- 4 כוסות גרעיני תירס טריים או קפואים (מופשרים), מחולקים
- 1 (8 גרם) קוביות צ'ילי ירוק
- 1/2 כפית אבקת צ'יפוטלה או לפי הטעם
- 1/4 כוס עלי כוסברה טריים
- 1/4 כוס קוביות פלפל אדום אדום
הוראות הגעה:
- ממיסים את החמאה בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים בצל ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהבצל מתרכך.
- מפזרים פנימה את הקמח ומתבלים במלח ופלפל. מבשלים תוך ערבוב מתמיד במשך דקה אחת.
- יוצקים לאט 3 כוסות חלב תוך הקצפה מתמשכת לתערובת ולאחר מכן מביאים את התערובת לרתיחה. מערבבים פנימה 2 כוסות תירס ואת הצ'ילי. מביאים לרתיחה נמרצת, מנמיכים את האש ומערבבים פנימה את הצ'יפוטל. מבשלים במשך 5 דקות.
- בינתיים, מערבבים בבלנדר או במעבד מזון את שאר החלב והתירס. מוסיפים כוסברה ודופקים עד לקבלת סמיכה.
- מוסיפים תערובת תירס עבה למרק, תוך ערבוב לאיחוד. מתבלים במלח ופלפל. מחזירים את התערובת לרתיחה ואז מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים במשך 10 דקות.
- מגישים חם, מקושט בקוביות פלפל אדום.
יותר מתכונים טבעוניים
עוגת שוקולד גרמנית טבעונית
פשטידת קרם קוקוס טבעונית קלאסית
מקלות בטטה קלויים
טעים יותר מתכוני מרק טבעוני!
