פאג'יטאס הם מנת ארוחת ערב נהדרת שאפשר להכין בבית בקלות. אל תחשוב על המנה הזו כמסעדה בלבד. יש לנו מתכון פשוט לבישול איטי שכל המשפחה שלכם תאהב.
סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו
פאג'יטות עוף לא חייבות להיות ארוחה במסעדה בלבד. הגירסה הזו אמנם לא תצא בצלחת רוחשת, אבל היא עדיין טעימה לא פחות. הכנו אותם בכיריים האיטיים, ואחרי 8 שעות זכינו בארוחת ערב מבושלת ומתובלת להפליא. לחמם כמה טורטיות, והארוחה הושלמה.
מתכון פאג'יטאס לעוף בסיר איטי
מגיש 4-6
רכיבים:
- 1 קילו חזה עוף ללא עור ללא עצמות
- 1 בצל צהוב גדול, פרוס
- 1 פלפל חריף ירוק, זרע ופרוס
- 1 פלפל צהוב צהוב, זרע ופרוס
- 1 פלפל אדום אדום, זרע ופרוס
- 1 חבילת תיבול טאקו
- 2 כפיות אבקת צ'ילי צ'יפוטלה
- 1 (12 גרם) יכול עגבניות חתוכות לקוביות באש
- 1 (4 גרם) קופסא צ'ילי ירוק
- 1-2 פלפלים פלפלים צ'יפוטל ברוטב אדובו (לא חובה, אלה חריפים)
- טורטיות קמח או תירס
- תוספות אופציונליות: שמנת חמוצה, גבינה, גוואקמולה, חסה ועגבניות
הוראות הגעה:
- בסיר איטי של 6 ליטר מוסיפים חזה עוף ומעליו בצל, פלפל חריף, תיבול טאקו, אבקת צ'ילי צ'יפוטלה, עגבניות חתוכות לקוביות, צ'ילי ירוק ופלפלים צ'יפוטל אופציונליים.
- מכסים את התנור האיטי ומבשלים על אש נמוכה במשך 8 שעות.
- כשהוא מבושל לגרוס את העוף, מערבבים ומגישים עם טורטיות ותוספות.
מתכונים נוספים של סיר איטי
טאקו עוף בסיר איטי
סיר איטי איטלקי משך מחליקי עוף
מחממי עוף באפלו סיר איטי