עוגיות אוכמניות תוצרת בית ספוגות בחמאת קינמון - SheKnows

ביסקוויטים תוצרת בית עם חמאה טובים בפני עצמם, אבל כשמוסיפים מעט אוכמניות וחמאת קינמון לתערובת, הם אפילו טובים יותר.

סיפור קשור. פשטידת פירות היער של פדמה לקשמי משמשת כארוחה מתוקה וארוחת בוקר טעימה

הביסקוויטים האלה נהדרים ומוגשים ממש מהתנור ואז בציפוי מנה נדיבה של חמאת קינמון. החמאה נמסה מלמעלה למטה ולמטה בצדדים. והאוכמניות הן בונוס נוסף. כדי שדפנות הביסקוויטים יהיו רכות ונימוחות, אני אוהב לאפות אותן עם הצדדים זה מול זה במחבת ברזל שגדולה מספיק כדי שמנת הביסקוויטים תתאים.

עוגיות אוכמניות עם מתכון לחמאת קינמון

6 מנות

רכיבים:

לעוגיות האוכמניות

• 2 כוסות קמח
• 2-1/2 כפיות אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתיה
• 3/4 כפית מלח
• 1/3 כוס חמאה, מצוננת
• 3/4 כוס חלב
• 1/3 כוס אוכמניות מיובשות
• 2 כפיות קמח (לקרש החיתוך בעת גלגול הבצק)
• 2 כפיות חמאה (לשמן את התבנית)
• עוגיה עגולה או חותכת ביסקוויטים בגודל 3 אינץ '

לחמאת הקינמון

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1/2 כפית קינמון טחון
• 2 קורט אגוז מוסקט טחון
• 2 כפיות סוכר

הוראות הגעה:

לעוגיות האוכמניות

1. מחממים את התנור ל -450 מעלות צלזיוס.
2. לקערה בגודל בינוני מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. השתמש בפומפייה כדי לגרוס את החמאה בדיוק כמו שהיית עושה לגבינה. מוסיפים את החמאה לתערובת הקמח.
click fraud protection
4. חותכים את החמאה לתערובת הקמח בעזרת בלנדר או מזלג. מוסיפים את האוכמניות. השתמש במזלג לערבוב גס של החומרים יחד. לאחר מכן השתמשו בידיים ללוש את הבצק.
5. מפזרים מעט קמח על תבנית או קרש חיתוך גדול, ומניחים עליו את הבצק. מרדדים את הבצק בעזרת מערוך עד לעובי של כסנטימטר אחד.
6. חותכים 6 ביסקוויטים בעזרת ביסקוויט או חותכן עוגיות גדול. יתכן שתצטרך להתחיל בחיתוך 4 ביסקוויטים ולאחר מכן לרדד את הבצק שוב כדי לחתוך את 2 הביסקוויטים הנותרים.
7. להניח את הביסקוויטים זה לצד זה, להישען זה על זה במחבת ברזל גדולה ומשומנת.
8. אופים בתנור עד שהחלק העליון מזהיב בהיר (בערך 15 דקות).
9. מגישים חם עם חמאת קינמון.

לחמאת הקינמון

1. מוסיפים את כל החומרים למעבד מזון קטן, ומערבבים אותם עד להטמעה.
2. מכניסים את חמאת הקינמון לקערות קטנות בגודל אישי, ומצננים אותן במקרר.
3. מגישים עם ביסקוויטים חמים.

עוגיות חלב עם קמח קינמון וסוכר עם חמאת תפוחים
עוגיות חזיר וצ'דר
עוגיות ג'לפניו גביניות