סיר אחד: עוגת טורטיות במחבת קלה ברצינות-SheKnows

אם לקסדילה ואנצ'ילדה היה ילד אהבה, זו תהיה פשטידת הטורטייה הזו.

היא הטובה ביותר מכל מנה מקסיקנית בארוחה במחבת אחת, הגבינה, השעועית המטוגנת, ה טורטיות, רוטב האנצ'ילדה וכמובן הבשר שנערם ונאפה לשש שכבות טהורות אוכל מנחם.

סיפור קשור. 10 מנה ראשונה מקסיקנית אותנטית לחגיגת הסינקו דה מאיו שלכם

ארוחות מחבת הן פחות או יותר הארוחות היחידות שאני מכינה יותר במהלך השבוע (ניקוי הוא הטוב ביותר!), וכן עכשיו, כשעוגת הטורטיות הזו היא דבר, אני די בטוח שיציאה למקסיקנית תהיה דבר של דבר עבר.

מתכון לפאי טורטיות מקסיקני של סקילט

זוהי ארוחה במחבת אחת המשלבת את הטוב מכל מנה מקסיקנית בשש שכבות של טעימות גבינה.

מגיש 4

זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 45 דקות | זמן כולל: 55 דקות

רכיבים:

• 1 קילו בקר טחון
• 1/4 כוס מרק בקר
• מלח ופלפל
• 1 כפית כמון
• 1/2 כפית פפריקה מעושנת
• 1/4 כפית פלפל צ'יפוטלה
• 1 בצל צהוב בינוני, קצוץ
• 3 שיני שום, קצוצות
• 2 בצל ירוק, קצוץ
• 1 כף שמן זית כתית מעולה
• 5 (10 אינץ ') טורטיות קמח
• 1 (15 גרם) יכולה לשעועית מטוגנת
• 1 (10 גרם) רוטב אנצ'ילדה
• 8 גרם גבינת תערובת מקסיקנית מגורדת
• כוסברה, בצל ירוק קצוץ ועגבניות קצוצות, לקישוט

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
2. מחממים מחבת מברזל יצוק בגודל 10 אינץ 'על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבקר, מרק בקר, מלח, פלפל, כמון, פפריקה מעושנת ופלפל צ'יפוטלה, ומבשלים עד להשחמה. מעבירים לקערה, ומניחים בצד.
3. יוצקים את שמן הזית למחבת ומוסיפים את הבצל, השום והבצל. מבשלים עד לריכוך, כ -5 דקות. מוסיפים את תערובת הבצל לקערה עם הבקר.
4. נגב את המחבת במגבת נייר, ושמן בעזרת תרסיס בישול.
5. בקערה קטנה מערבבים יחד את השעועית המטוגנת ורוטב האנצ'ילדה.
6. מניחים 1 טורטיה בתחתית המחבת, ומעליהם 1/2 מתערובת הבקר. מניחים טורטיה נוספת על הבקר, ומעל כף 1/3 מתערובת השעועית. מניחים עוד טורטייה, ואז את שאר תערובת הבקר, עוד טורטייה, עוד 1/3 מתערובת השעועית, את הטורט האחרון ואז את 1/3 הנותר מתערובת השעועית. מעליו את הגבינה, ומכניסים לתנור למשך 25 עד 30 דקות, עד שהגבינה נמסה ומתחילה להזהיב.
7. מוציאים מהתנור, ומניחים להתקרר לפחות 5 דקות לפני החיתוך.
8. מקשטים בכוסברה, בצל ירוק קצוץ ועגבניות חתוכות לקוביות.

עוד מתכוני טורטיות

סלט עוף טורטייה מקסיקני
עטיפות טורטיות צמחיות טריות
מרק טורטיה של טמפה