התבשיל הבריא הזה עם ביסקוויטים הוא ארוחה קלה בלילה - SheKnows

תבשילים הם תמיד ארוחת ערב למשפחתי. הם מושלמים בשבילי, מכיוון שאני יכול להקציף אותם במהירות וגם לגנוב ירקות פנימה לאוכלי הבררנים.

סיפור קשור. החציל המילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

קדרה זו משתמשת בברוקולי טרי, אורז חום מבושל ורוטב גבינות תוצרת בית שממש עוזר למנה להישאר שמנת ועשירה. שימו לב שהשתמשתי ביוגורט יווני במקום שמנת חמוצה ברוטב. בכנות, אני כמעט ולא משתמש בשמנת חמוצה וכמעט תמיד משתמש ביוגורט יווני רגיל. הוא מוסיף הרבה שמנת ללא תוספת הקלוריות ונותן למתכון הזה אגרוף חלבון נוסף.

ברוקולי, צ'דר ואורז חום אופים עם מתכון לקרום עוגיות

קדרה פשוטה אך מספקת זוהי ארוחה משפחתית קלה לשבוע העבודה העמוס. הכינו את התבשיל הזה מראש, והכניסו אותו לתנור לפני ארוחת הערב.

6 מנות

זמן הכנה: 20 דקות | זמן האפייה: 25 דקות | זמן לא פעיל: 5 דקות | זמן כולל: 50 דקות

רכיבים:

לרוטב הגבינות

• 1 שאלוט, טחון
• 1 בצל מתוק קטן, חתוך לקוביות
• 1 כף חמאה ללא מלח
• 2 כפות קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס יוגורט יווני רגיל או שמנת חמוצה
• 1 כוס חלב דל שומן
• 1 כוס גבינת צ'דר חדה מגורדת
• מלח ופלפל לפי הטעם

לתבשיל

• 1 ברוקולי ראש קטן, קצוץ דק
• 2 כפות חמאה ללא מלח
• 3 כוסות אורז חום מבושל

לציפוי הביסקוויטים

• 1-1/2 כוסות תערובת ביסקוויטים
• 1/2 חלב חמאה
• פטרוזיליה, לקישוט (לא חובה)

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס, ומרססים תבנית תבנית בגודל בינוני עם תרסיס לבישול ללא הדבקה.
2. לסיר על אש בינונית, מוסיפים את השאלוט, הבצל והחמאה, ומבשלים עד שהבצל והבצל רכים, כ -4 עד 5 דקות.
3. מקציפים פנימה את הקמח ובוחשים עד שהוא סופג את כל החמאה. מוסיפים את היוגורט היווני (או השמנת החמוצה), וממשיכים לערבב עד שהיוגורט והקמח נטמעו היטב.
4. לבסוף מוסיפים את החלב והגבינה הגרוסה, ומתבלים במלח ופלפל, אם רוצים. מערבבים היטב, ומבשלים 10 דקות או עד שהרוטב מסמיך.
5. מוסיפים את הברוקולי והאורז המבושל, ומערבבים היטב. יוצקים את התערובת לתבנית התבשיל, ומניחים אותה בצד.
6. בקערת ערבוב מערבבים את תערובת הביסקוויטים והחלב. מערבבים היטב עד שנוצר בצק נוקשה, והופכים על משטח מקומח.
7. מרדדים את הבצק לעובי של כ 1/2 סנטימטר. בעזרת חותכן ביסקוויטים חותכים מהבצק את גודל הביסקוויטים הרצוי.
8. למעלה את התבשיל עם הביסקוויטים, ואופים ללא כיסוי במשך 25 דקות או עד שהביסקוויטים מזהיבים יפה.
9. מוציאים מהתנור, ומניחים לתבשיל לעמוד במשך 5 דקות. מעטרים בפטרוזיליה טרייה אם רוצים, ואז מכניסים את התבשיל לקערות הגשה או צלחות, ומגישים מיד.

מתכוני קדרה קלים יותר

אפיית קיונה מדרום מערב
תבנית עוף באפלו עד קדרה
קדרה רצועת עוף איטלקית