ארוחת יום ראשון: שרימפס, שעועית ירוקה וסלט קוסקוס - SheKnows

סלט רב תכליתי הכולל מספר מרכיבי מילוי במנה אחת מושלם לארוחת ערב של יום ראשון!

סיפור קשור. ג'יאדה דה לורנטיס רק שיתפה טוויסט ייחודי במלוח על הקנטלופה שזו מנת קיץ מושלמת

ארוחה בת מנה אחת לארוחת יום ראשון היא דרך נוחה ללכת! המתכון הזה לסלט שרימפס, שעועית ירוקה וקוסקוס מכוסה על כל הבסיסים וטעמו נהדר, במיוחד כשהוא מצופה ברוטב ויניגרט דייג'ון מתוח. סלט זה אמור להיות מוגש מצונן, אך בהחלט תוכלו להגיש אותו חם אם תרצו.

מתכון לסלט שרימפס, שעועית ירוקה וסוס קוסקוס

מגיש 4

רכיבים:

בשביל ההלבשה

• 1 כף חרדל דיז'ון
• 1-1/2 כפות חומץ יין אדום
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/8 כפית מלח
• 1/8 כפית פלפל שחור גרוס

בשביל הסלט

• 2 כוסות קוסקוס
• 1 כף חמאה
• 2 כפות שמן זית
• 1 קילו שרימפס קפוא, מוכן מראש, מופשר וזנבות הוסרו
• 2 שיני שום, קצוצות, מחולקות
• 2/3 קילו שעועית ירוקה, חתוכה
• 1/8 כפית מלח, בתוספת תוספת לפי הטעם
• 1/8 כפית פלפל שחור גרוס, בתוספת תוספת לפי הטעם

הוראות הגעה:

בשביל ההלבשה

1. מוסיפים את כל החומרים לקערה ומקציפים לאיחוד. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
2. שומרים במקרר עד שמוכנים לשימוש.

בשביל הסלט

1. מוסיפים 2-1/2 כוסות מים לסיר גדול ומביאים לרתיחה. כאשר רותחים מוסיפים את הקוסקוס והחמאה, מכסים ומבשלים 8-10 דקות. מפיחים בעזרת מזלג כשמניחים אותו ומניחים בצד.
   click fraud protection
2. מוסיפים 2 כפות שמן זית למחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את השרימפס ומבשלים 3 דקות או עד שהם הופכים ורודים. מוסיפים למחצית את השום, מערבבים את כל החומרים יחד, ואז מעבירים לקערה ומניחים בצד.
3. מוסיפים למחבת את השעועית הירוקה, המלח והפלפל. מבשלים רק כמה דקות עד שהשעועית מתחממת והופכת לירוקה בהירה.
4. זורקים את השרימפס בחזרה למחבת עם השעועית הירוקה ומוסיפים פנימה את השום הנותר. לזרוק לשלב. ואז מסירים מהאש.
5. מוסיפים לקערה גדולה את תערובת השרימפס והשעועית הירוקה. מוסיפים את הקוסקוס לקערה ומערבבים לאיחוד. מתבלים בתוספת מלח ופלפל שחור, לפי הטעם.
6. מזלפים מעט את הרוטב, כל פעם, עד שהוא מצופה לטעמך. מכניסים למקרר למשך 30 דקות לפחות וזורקים לפני ההגשה.

נסה את הפלא הזה של סלט מנה אחת!

עוד מתכונים לארוחת יום ראשון

סלט פסטה טריאקי עם בקר
פסטה עם פסטו ארוגולה ועוף בגריל
פסטה עם נקניק, תרד וגורגונזולה שמנת