קוקטיילים לקינוח חג ההודיה - SheKnows

הצמרמורת המהירה באוויר וקשת תוססת של עצי אדום וכתום עשירים הם מבשרי ההמולה של תכנון חג ההודיה.

סיפור קשור. ג'יאדה דה לורנטיס פשוט שיתפה את מתכון הקוקטייל המרענן המושלם ומלא טעם הסתיו הטוב ביותר

קוקטיילים להודיה את המפנק הזה כדאי להגיש בסוף החג במקום - או לצד - אותה פרוסת עוגת דלעת. אפילו יותר טוב, אם נמאס לכם מקינוחי חג ההודיה המסורתיים, יש לנו הפתעה מתפוחת קרמל מתוקה משף הסלבריטאים ג'ון אשטון.

מתכוני קוקטייל קינוחי חג ההודיה

מתכונים באדיבות וודקה ואן גוך

מתכון למרטיני קפה קרמל

מגיש 1

אתה יכול ללגום מרטיני מפואר זה, שיצר רנה מאטוס, מנהל המשקאות במריוט מרקיז בניו יורק, במלון ניו יורק או ממש בנוחות החמה של ביתך.

רכיבים:

• 2-1/2 גרם וודקה קרמל הולנדית ואן גוך
• 1/2 גרם וודקה אספרסו כפולה ואן גוך
• 1/4 גרם רוטב קרמל
• 1 גרם גלידת וניל, מרוכך
• מקושט בגנאש שמנת וכמהין שוקולד מריר

הוראות הגעה:

1. מניחים וודקות, רוטב קרמל וגלידת וניל בשייקר ומנערים נמרצות כדי שהקרמל יתערבב היטב.
2. יוצקים לכוס מרטיני ומקשטים עם כמהין.

מתכון מרטיני תפוחים בקרמל מתובל

מגיש 1

לגימת ג'ינג'י-תפוחים חגיגית זו נוצרה על ידי כותבת היין והמשקאות החריפים קארה ניומן, מחברת ספייס וקרח, ספר נלהב שופע 60 שיעורים מלהיבים מתכוני קוקטיילים.

רכיבים:

• סירופ אגבה
• עוגיות גימור מתפוררות מפוררות
• 2 גרם ליקר ג'ינג'ר דומיין דה קנטון
• 1 גרם וודקה ואן גוך וולדה קרמלית הולנדית
• 2-1/2 גרם סיידר תפוחים
• 1 קורטוב מיץ לימון

הוראות הגעה:

1. שפשפו כוס מרטיני עם סירופ אגבה ועוגיות ג'ינג'ר מפוררות והניחו בצד.
2. מוסיפים ליקר ג'ינג'ר, וודקה, סיידר תפוחים ומיץ לימון לשייקר קוקטייל עם קרח ומנערים היטב.
3. מסננים לכוס מרטיני.

מתכון לקינוחי עוגת גבינה דלעת בקרמל

משקה דקדנטי, הקוקטייל המתוק החגיגי הזה נוצר על ידי השף המפורסם בכל מקום ג'ון אשטון, כתב מזון עבור The Daily Buzz ושף בבית למגזין Relish.

רכיבים:

• 1 (14 גרם) יכול דלעת טהורה, מקוררת
• 3 גרם גבינת שמנת מופחתת שומן
• 6 גרם יוגורט וניל דל שומן
• 1 כוס חלב דל שומן
• 1/4 כוס וודקה קרמל הולנדית ואן גוך
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית קינמון
• 1/8 כפית אגוז מוסקט
• פירורי פצפוצי גרהם (לא חובה)

הוראות הגעה:

1. מכניסים את כל החומרים למעט פירורי פצפוצי הגרהם בבלנדר ומערבבים עד לקבלת משי.
2. יוצקים לכוסות זריקה גדולות ומעליו בכל מנה כפית פירורי קרם גרהם אם רוצים.

מתכון תפוחים מוקפצים עם רוטב קרמל אפל בר

מגיש 8

עוד יצירה טעימה של חג השף אשטון, זו תפוח (הכתיב ההולנדי של תפוח) קינוח יהיה שיחת המסיבה. צעד הצידה מפשטידת דלעת, יש פינוק חג ההודיה החדש בבית.

רכיבים:

• 6 תפוחים בשלים, אך מוצקים, זהובים וטעימים, מגולעים ורבעים
• 1 כוס אבקת סוכר
• 10 כפות חמאה ללא מלח, מחולקת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 1 כוס קצפת כבדה
• 1/2 כוס וודקה אפל פראי ואן גוך
• גלידת וניל
• מעטרים ענפי נענע (לא חובה)

הוראות הגעה:

1. בקערה, מקלפים את התפוחים באבקת סוכר.
2. במחבת או במחבת ממיסים שתי כפות חמאה על אש בינונית. לאחר שהחמאה נמסה מניחים את התפוחים בתבנית ומבשלים כ -10 דקות או עד שהם רכים. באמצע זמן הבישול הופכים את התפוחים פעם אחת.
3. על אש בינונית במחבת בגודל בינוני, מקרמלים את הסוכר הגרגרי על ידי ערבוב עד שהוא נוזלי. כשהוא מגיע לצבע כהה וזהוב, מוסיפים בזהירות את השמנת ואת וודקה וולד אפל הפרא ואן גוך.
4. מנמיכים את האש ומערבבים פנימה את החמאה הנותרת. לאחר שכל החמאה נטמעה, מסירים את התבנית מהאש.
5. מגישים עם כדור גלידת וניל ומעליו התפוחים המוקפצים ומזלפים את רוטב הקרמל. מעטרים בנענע.

עוד מתכוני חג ההודיה

מתכוני הודיה לחגיגה עסיסית
טעם המתכונים של טעם ההודיה הדרומי
מתכון ההודו הנהדר של סנדרה לי