סאני אנדרסון, מנחה תכנית רשת Food, "בישול אמיתי", לא רוצה לדבר על סופרבול. "המטוסים (ניו יורק) לא נוסעים, אז אני לא רוצה לדון בזה", אומר הניו יורקר.
תפריט יום המשחק
אבל כמובן שהיא רוצה לדבר על הסופרבול. זה כמעט חג וחגים זה אוכל.
לקרב ביום ראשון בין פיטסבורג סטילרס לגרין ביי פקרס, אנדרסון רואה לעצמו תפריט יום משחק שלא דומה להופעה שלה: עדכונים על מאכלי נוחות קלאסיים. "אני אוהב לעשות דברים שאתה יודע עליהם, שהם ניסויים ונכונים, אבל בדרך שלי", אומר אנדרסון. לדוגמה, היא עשויה לרענן מצרך כמו גוואקמולה עם קוביות מנגו או אננס.
אם אי פעם תזמין אותך לצפות בסופרבול בביתו של אנדרסון, דע את הכלל הזה: יש זמן לאוכל, ואז יש זמן לכדורגל. "אני אוהב שאנשים יופיעו לקראת המשחק, לא רק בפתיחה או באמצע הרבע הראשון. אל תבואו מאוחר רק בשביל לנשוך. בואו לבלות, בואו לאכול וליהנות אחד מהשני בזמן שאנחנו יכולים, כי כשהמשחק נמשך, הגיע הזמן (ל) ריכוז ", היא אומרת.
אפילו כשהג'טס מחוץ לתמונה, יש לה בחירה למשחק ביום ראשון. הוריה גרים בפיטסבורג, היא למדה שם בתיכון וחברה משחקת בסטילרס.
SheKnows.com הדביקה את אנדרסון כדי לשוחח על אוכל הסופרבול האהוב עליה, מנת קציצות שנמצאת בצד הקל יותר, ובאיזה קו בישול של כוכבת רשת Food Food היא משתמשת בבית.
SK: מהו תפריט הסופרבול האידיאלי שלך?
SA: אני עושה מסורתי עם טוויסט. לביצים השטויות שלי (מתכון להלן), אני אוהב להוסיף פלפלים ג'לפניו כדי קצת לתבל אותו. ואז לשים מעט בצל מטוגן מלמעלה? רק דברים שונים שאתה יכול לעשות ומוכר אך קל למכור.
כשאני עושה נאצ'וס, במקום לעשות צ'יפס מסורתי, גבינה מגורדת, בצל, ואולי זיתים שחורים, אני אוהב להכין רוטב גבינה לבנה ולהשתמש בעוף רוטיסרי (המתכון להלן).
SK: יש עצה לבנות שמתבקשות להביא מנה למזוודה אך אינן מקבלות המון כיוון מהמארחת?
SA: קח קינוח. לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי קינוחים; אנשים אוהבים מגוון של קינוחים.
אני אוהב את פאי לימון התפוזים שלי (מתכון להלן). זה ממש קל להכנה. זה כמו פשטידת ליים מפתח, אבל עם תפוז וליים יחד. זה קל ובהיר וממש קל לנסוע איתו; אתה לא צריך לדאוג להכניס אותו לרכב בזווית הנכונה. אתה יכול להכין את זה כמה ימים מראש.
SK: כל כך הרבה מנות סופרבול הן פצצות מעיים, אתה יכול להציע חטיף בצד הקל יותר?
SA: סלט המנגו והג'יקמה שלי (מתכון להלן). אני מגיש אותו על טריזים של אננס. יש בו דבש אז הוא מתוק, בתוספת מנגו, ג'יקמה וכוסברה. אני חולץ את מרכז האננס (חותך אותו לחצי לאורכו, תחילה), ושם שם את הסלט; זה ממש יפה.
SK: פעם היית מנחה את "Gotta Get It", תוכנית רשת מזון המוקדשת לגאדג'טים למטבח מגניבים. מה היית מציג היום בתוכנית?
SA: הייתי מדבר על טיגון ההודו שלי על השיש. זה טלטל את עולמי בשלושת החודשים האחרונים. אתה יודע, אתה לא אמור לטגן תרנגול הודו בפנים. לא קיבלתי הזדמנות לנסות עד יום חג ההודיה. אמרתי, בסדר, בסדר, זו הציפור היחידה שלי? אני הולך לבדוק את זה בבית.
הודו היה מדהים. כמובן שכולנו יודעים שהטיגון הרבה יותר מהיר. בנוסף, זה היה עסיסי. הצלחתי אותו במשך יומיים.
SK: אנו רואים את מטבח ה"עבודה "שלך בטלוויזיה. איך המטבח שלכם בבית, ובאיזו תדירות אתם משתמשים בו?
SA: כשאני מצלם את התוכנית שלי, אני אף פעם לא משתמש במטבח שלי כי אני מבשל בעבודה. אבל כשאני לא מקליט, אני משתמש בו פחות או יותר כל יום.
יש לי שני מטבחים (בבית). אחד מהם הוא יותר מטבח מקצועי ויש לו את טווח הזאבים שלי. יש לי שישה מבערים עם צלחת התחממות במרכז ותנור כפול, שאני אוהב. אני צריך את זה, כשאני בבדיקת מתכונים.
SK: מה הלאה עבורך? האם יש לך כלי בישול ממותגים או קווי מוצרי מזון בעבודות?
SA: אני עומד להתחיל לעבוד על ספר הבישול שלי השנה (המבוסס על "בישול אמיתי").
מבחינת הסחורה, אין לי באמת תוכניות. אני אדם אורגני; נתתי לדברים להסתדר בעצמם במקום לתכנן שורה של משהו. אני באמת נהנה מתוכנית הבישול ושיתוף מתכונים. אם היית שואל אותי כרגע עם מה הייתי יוצא, לא היה לי מושג.
לפעמים אנשים אומרים, "מתי יוצא קו הסיר (הבישול) שלך?" ואני אומר, ברגע ש- (כלי הכלי) של אמריל לאגאס לא יהיה טוב, אני אצא עם אחד. אני אוהב את אמריל, זה מה שאני משתמש בבית.
