בין אם אתם מאכילים מסיבה או כמה ילדים מורעבים לפני ארוחת הערב, מְתַאֲבנִים הם מבשר נחמד לארוחה. חֲטִיפִים קנה לך גם יותר זמן להכין את הארוחה כשהם מחזיקים בטן רעבה - לפחות לזמן קצר. להלן כמה מתאבנים מהירים וחמש דקות בבקשה.
ברוסקטה קוויקי
בדרך כלל, ברוסקטה טובה דורשת המון חיתוך והכנה, אבל אפשר לחתוך כמה פינות מבלי לפגוע בטעם. קוביות עגבנייה וקצת בזיליקום, ואז זורקים פנימה ויניגרט בלסמי. חותכים בגט שנרכש בחנות לפרוסות בגודל 1/2 אינץ 'ולאחר מכן מכוונים את התנור לעלות. משחים כל פרוסה ומכניסים לתנור עד שחום פריך. מוציאים מהתנור, ואז מעלימים את תערובת העגבניות ומגישים.
קרואסונים של פסטו
בעזרת בצק קרואסון ארוז ממלאים כל קרואסון בצנצנת פסטו ומעדניות פרוסות עוף. מגלגלים ומבשלים לפי הוראות החבילה. זהו טוויסט מתקלף וטעים במסורות האיטלקיות והצרפתיות.
חזירים בשמיכה
מושלם לילדים, זהו מתאבן נגיש, טעים וקלאסי הדורש מעט הכנה. פשוט חותכים נקניקיה לשלוש פרוסות אחידות, ולאחר מכן מרדדים כל אחד מהם בבצק רול או בצק קרואסון. אופים עד להזהבה. מגישים עם כמה רטבים טובלים כמו קטשופ.
פרוסות סלט קיסר
בדומה לברוסקטה המהירה, פרוסות סלט קיסר דורשות באגט ולחם מבושל בחמאה. כשהלחם צומח עד חום זהוב, קוצצים חסה וזורקים ברוטב קיסר עם גבינת פרמזן. לאחר סיום הלחם, הניחו כמות קטנה של סלט מעל הלחם ומגישים. זהו חטיף מלוח וטעים המושלם לפני כל ארוחה איטלקית.
גואקמולי
פשוט מקלפים, בוחרים ומועכים ארבעה אבוקדו, ואז מפזרים אבקת שום ומלח לפי הטעם. לקבלת טעם נוסף, מוסיפים מיץ לימון, עגבניות וכוסברה. הגישו את המתאבן המהיר הזה עם שבבי הטורטיות האהובים עליכם.
פיקו דה גאלו
שום דבר לא יכול להיות קל יותר מאשר פיקו דה גאלו. קוצצים קצת כוסברה, עגבניות ובצל; מניחים בקערה, ומערבבים. לעומק נוסף, מוסיפים זילוף של מיץ לימון, מלח ופלפל.
עוד רעיונות לארוחות
4 מתאבנים של הרגע האחרון לארוחת הערב
דרכים ערמומיות לשימוש חוזר בשאריות
5 מתכונים להקפיא
