שוקולד, פיסטוקים וג'לטו. שלוש המילים האלה הן כמו קסם לכל חובבי גלידת השוקולד!
סיפור קשור. אינה גרטן העניקה לנו את המתכון של עוגת השוקולד לחלומותינו
ג'לטו או גלידה, בכל שפה שתעדיפו, זו עדיין אחת הדרכים הטעימות ביותר ליהנות משוקולד. גלידת שוקולד מיועדת לכולנו. זהו טעם נצחי שהוא באמת נהדר ושכולם אוהבים. הנה, יש לנו מתכון פשוט שתוכלו להכין במטבח שלכם.
מתכון שוקולד מריר עשיר וג'לטו פיסטוק
6 מנות
רכיבים:
- 5 גרם שוקולד מריר (60 אחוז או 70 אחוז), קצוץ
- 2 כוסות חלב
- 2 גרם סוכר
- 1/4 כוס פיסטוקים טחונים, ועוד יותר לקישוט
הוראות הגעה:
- על אש נמוכה-בינונית, מרתיחים סיר מים מלא למחצה. שמים קערה חסינת חום או סיר קטן יותר על סיר המים הרותחים.
- ממיסים את השוקולד בסיר הקטן יותר.
- בזמן ההמתנה לשוקולד להמיס, שמים את החלב בסיר אחר על אש בינונית-נמוכה. כשהוא כמעט רותח, מכבים את האש ואז מסירים מהאש.
- מערבבים את השוקולד המומס והסוכר לתוך החלב החם. השתמש במערבל טבילה כדי לערבב טוב יותר את השוקולד עם שאר המרכיבים.
- תן לזה להתקרר במשך שעתיים.
- העבירו אותו ליצרנית גלידה ונתנו לה להיחבט במשך 25-30 דקות או עקבו אחר הוראות יצרנית הגלידה שלכם.
- מוסיפים את הפיסטוקים 5 דקות לפני סיום תהליך החריטה.
- מקשטים בפיסטוקים אם רוצים.
עוד מתכוני ג'לטו וגלידה
מתכון ג'לטו תות ללא חלב
מתכון גלידת חמאת בוטנים שוקולד מריר
מתכון לגלידת קוקוס טבעוני
