20 באפריל: עוף ואפרסקים בגריל ג'ינג'י - SheKnows

ג'ינג'ר ורוזמרין נותנים פיצוץ לחזה עוף בטעם עדין.

הלבשה:

רכיבים:

1. 3 כפות חומץ שרי
2. 2 1/2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורר
3. 2 כפיות רוזמרין טרי קצוץ דק
4. 2 כפיות תחליף סוכר גרגירי
5. 1/2 כפית פלפל אדום גרוס
6. 1/2 כפית מלח 1/3 כוס שמן זית

עוף:

רכיבים:

1. 4 חצאי חזה עוף ללא עצמות (בערך 2 פאונד) מלח ופלפל שחור גרוס טרי
2. 2 אפרסקים בשלים בינוניים, חצויים (בערך 1 כוס)
3. 1 חסה רומנית ראש בינוני, חתוכה לחתיכות בגודל ביס, או תערובת מסקלון (6 כוסות ארוזות באופן רופף)
4. 1 כוס גבינת פטה צרפתית או גבינת עיזים עדינה, מפוררת

הוראות הגעה:

1. לרוטב: מערבבים חומץ, ג'ינג'ר, רוזמרין, תחליף סוכר, פתיתי פלפל ומלח בקערה קטנה. טורפים לאט שמן בזרם יציב עד שהרוטב מסמיך.
2. מברישים את העוף ב-1 1/2 כפות רוטב ומניחים למרינדה למשך שעה. הניחו את יתרת הרוטב בצד.
3. מחממים את הגריל לבינוני-גבוה לאחר 50 דקות של כבישה. מתבלים את העוף במלח ופלפל וצולים בגריל במשך 15 דקות, הופכים פעם אחת באמצע זמן הבישול, עד שהוא מוכן. מוציאים את העוף מהגריל ומניחים על מגש למנוחה.
4. מניחים אפרסקים עם הצד החתוך כלפי מטה על הגריל למשך 5 דקות, עד שהם מתרככים. חותכים עוף על האלכסון לפרוסות בעובי 1/3 אינץ'. חותכים כל חצי אפרסק ל-4 פרוסות.
click fraud protection
5. זורקים ירקות עם יתרת הרוטב ומחלקים לארבע צלחות. מעל כל סלט רבע מפרוסות העוף ורבע מפרוסות האפרסק. מפזרים גבינה. עושה 4 מנות.

למנה: 9.5 גרם פחמימות; 2.5 גרם סיבים; 59.5 גרם חלבון; 29 גרם שומן; 542 קלוריות

המתכון באדיבות Atkins Nutritionals Inc.

קורא מסך אופציונלי

השאר תגובה

תגובות סגורות.