אם תרכוש מוצר או שירות שנבדקו באופן עצמאי דרך קישור באתר האינטרנט שלנו, SheKnows עשויה לקבל עמלת שותף.
בין אם זה הבית שלך, הארוחות שלך, העבודה שלך, המשפחה שלך או התחביבים שלך, איזון הוא חלק מרכזי בחיים. האחיות התאומות הזהות קימי וקריסי צ'ין, הידועה גם בשם תאומי הסנטר, מבינים את חשיבות האיזון ומבקשים לעזור לאחרים להשיג איזון בחייהם בתוכנית הטלוויזיה שלהם, הנקראת גם The ChinTwins, המשודרת ברשת The Design. מסירותם של התאומים ליוגה עוזרת להם לשלב איזון בכל תחומי חייהם, כולל קריירת הדוגמנות והאופנה שלהם, גידול משפחותיהם וכמובן, במטבחיהם.
הכנסו לפרק של The ChinTwins ותראו בדיוק על מה אנחנו מדברים. בין אם זה הכנת ארוחה למשפחות שלהם או תכנון מסיבה, קימי וקריסי מפשטות חלק מה העקרונות המורכבים יותר של היוגה ועוזרים לך להשתמש בעקרונות אלה כדי לחיות בריא יותר, מאושר יותר ועוד חיים מאוזנים.
התמזל מזלנו להיפגש עם The ChinTwins כדי לקבל סיור מלא במקרר שלהם ואז ישבנו עם קריסי לשוחח על הכל. אוכל, איזון, מתנות ליום האם וכמה מהמרכיבים הייחודיים אליהם הכירה קריסי דרך בעלה והצלם, נייג'ל בארקר.
SheKnows: איך הכישרון שלך ליצור איזון בכל תחומי חייך קשור לבישול שלך?
ChinTwins (קריסי): ובכן, אני חושב שזה לכלול דברים בריאים בתזונה שלך ולהכין אוכל בריא למשפחה שלך, אבל גם לאפשר מקום לנרגש או לבלתי צפוי או לקיים, אתה יודע, את יום הצ'יט הגדול כפי שהם מכנים זה. אני חושב שכהורה, בהיותי אמא, זה המאבק המתמיד של פחות סוכר ופחות אוכל מטוגן ואני חושב שהדרך הטובה ביותר להביא איזון באמת לתזונה שלך ושל הילדים שלך היא פשוט לעשות את זה כיף. שמרו על זה מרגש, שמרו על טרי, שמרו על חדש וערבו אותם בתהליך. כשהם היו צעירים יותר, זה לא היה המקרה, אבל עכשיו כשיש לי בני נוער, אני מערב אותם כשאני מכין את רשימת המכולת, כדי שהם יקבלו כדי לבקש דברים מסוימים, אני לוקח אותם איתי למכולת, גורם להם להיות אחראים, נותן להם רשימה משלהם ואומר, לך על זה. כשיש להם בעלות על התהליך, בין אם זה קניות או בישול, או שאתה פשוט עורך את השולחן ויושב כמשפחה, אני חושב שזה באמת חשוב לא רק לאכול ארוחה מאוזנת, אלא רק לחוויה עצמה.
SK: מהן הדרכים האהובות עליך לשמור על המקרר והמזווה שלך מאורגנים?
CT: זה דבר יומיומי. כן, אתה יודע איך הם תמיד מתבדחים עם, אתה יודע, כמו, מדיטציה או אפילו יוגה שזה תרגול יומיומי? אני מניח שאותו דבר חל על ארגון. יש אנשים שנמצאים בבית הספר שבו אתה מקדיש יום אחד בחודש או יום אחד בשבוע, אבל אני מרגיש שזה מה שיוצר עומס. אז אני מרגיש שאם זה דבר יומיומי כמו בכל פעם שאתה מכניס משהו למקרר או שלך ארונות, להסתכל מסביב, לראות מה לא שייך, לראות מה ריק ורק לשבת שם או לא בתוקף. אני חושב שזה פשוט כל כך קבוע. זה הופך להיות פחות מטלה גם כן.
SK: מהו המרכיב המוזר ביותר שהיינו מוצאים בארונות או במזווה שלכם?
CT: כנראה יש מרכיבי קארי סרי לנקה. בעלי ואמו הם מסרי לנקה והיא שולחת לנו כל מיני דברים. כנראה הדגים המלדיביים. הם הדגים הקטנים והקטנים המיובשים האלה מהאיים המלדיביים. התבלינים האקזוטיים יהיו כנראה ההפתעה הגדולה ביותר. יש אחד שנקרא asafoetida, אנחנו משתמשים בו כתבלין בהכנת קארי.
SK: איך נראית ארוחת בוקר טיפוסית עבורך?
CT: ובכן, ימי השבוע כמובן מהירים, אבל אנחנו עדיין אוהבים לקבל קצת פירות או משהו בילדים. אבל בסופי שבוע יש לנו מסורת של להכין קרפים או וופלים משהו שפשוט מאוד, אתה יודע, מכניס את כולם למטבח ובדרך כלל זה הופך ליותר משחק בראנץ'. יש לכם ארוחת בוקר בסוף השבוע או מסורת ענקית, וגם אבקת הסוכר שאתם מפזרים ממסננת הקמח על הפנקייקים או הקרפים היא סוג של האובססיה החדשה שלנו.
SK: האם יש לך דעות אוכל שנויות במחלוקת (למשל אבוקדו הוא זבל, כוסברה בטעם סבון)?
CT: בעלי לא סובל שמיר, אבל אני אוהבת שמיר. אני לא יודע. כלומר, אנחנו לא אוכלים בשר. אני פסקטריאן. אבל לגבי מרכיבים מוזרים? לא, אנחנו אוהבים הכל.
SK: מהו המכשיר הקטן או הכלי האהוב עליכם במטבח?
CT: הייתי חייב לומר שקולפן הגזר שלי, אני פשוט משתמש בדבר הזה לכל סוגי העבודות. אני משתמש בו כדי לגרוס. אני משתמש בו לדברים כמו ג'ינג'ר ותפוחי אדמה. אני פשוט אוהב להשתמש בו. אני אקלף ירקות לסלט. כֵּן. אז אני אוהב את קולפן הגזר שלי.
SK: מהי הארוחה המומלצת שלך כשיש לך רק עשרים דקות לבשל?
CT:ראמן! אני אוהב את הראמן מחנות טבע ואני לא משתמש בחבילות הטעם, אבל הם שמים בו אבל אני אוהב לעשות חם מרק ראמן עם קצת מיסו שאני שומרת במקרר ואז אתה יכול להוסיף אותו עם כל ירקות טריים שיש לך מְקָרֵר.
SK: מהו התבלין היחיד שלא יכולת לחיות בלעדיו?
CT: לא יכולתי לחיות בלי מרמיט במשק הבית שלנו. זה כפוף באנגלית. שמנו אותו על הטוסט שלנו, אני אפילו משתמש בו בתור חמין כשאני מכין מרקים. זה רק ממרח טעים ומלוח שזמין בכנות כמעט בכל מכולת.
SK: האם אתה יכול לתאר את תפריט הבראנץ' האידיאלי של יום האם שלך עבורנו?
CT: ובכן, אני חייב לומר שבעלי מכין לי קארי יהיה תענוג כי זה כל כך טעים ואנחנו חוגגים מזה ימים שלמים.
SK: מה הייתה המתנה הכי בלתי נשכחת שלך ליום האם?
CT: כנראה עץ הפרי היפה הזה שניתן לי לפני כמה שנים, בעצם באמצע המגיפה, ושתלנו אותו בגינה והוא מהמם. זה עץ אפרסק. אני אוהב דברים שנמשכים.
SK: ללכת למתנה ליום האם לאמהות אחרות?
CT: אתה יודע מה אני אוהב לעשות? פשוט מוצר יופי דקדנטי מאוד, בין אם זה שמן גוף מקסים או משהו שהם יכולים לפנק את עצמם איתו, כי לפעמים אנחנו לא תמיד מפנקים ועושים את זה לעצמנו.
