אייקון קולינרי ושף יוצא דופן, אינה גרטן יודע דבר או שניים על כלי בישול איכותיים ואם אינה אוהבת אותם, כדאי שתאמינו שאנחנו קונים אותם. אחד מחלקי המטבח האהובים על אינה גרטן הוא מחבת ברזל יצוק קלאסית, במיוחד מחבת ברזל יצוק לודג'. גארטן כל כך מעריצה שהיא אפילו מציגה את המחבת באתר שלה, קונטסה יחפה.
למחבתות ברזל יצוק יש כל כך הרבה שימושים, שזה לא מפתיע ששפים כמו גארטן אוהבים אותן. אין דרך טובה יותר ליצור קרום מושלם על בשר מאשר לצרוב אותו במחבת, אבל ניתן להשתמש במחבת גם להכנת כל דבר, החל מפיצה ועד עוגיות שוקולד צ'יפס. החלק המסובך היחיד בשימוש במחבת ברזל יצוק הוא שרוב האנשים לא יודעים איך לנקות אותם כראוי.
מים הם האויב הגרוע ביותר של מחבת ברזל יצוק (זה גורם להם להחליד), אז איך מנקים מחבת ברזל יצוק בלי להשתמש במים? זה למעשה די קל.
הוראות הגעה:
- השתמש במגבת נייר כדי לנגב את המחבת ולהסיר עודפי שמן או שאריות מזון.
- אם המחבת ממש מלוכלכת, העבירו אותה מתחת למים חמים ושפשפו עם מברשת או כרית לא מתכתית ולא שוחקת. הימנע משימוש בסבון אלא אם כן זה הכרחי לחלוטין.
- מניחים את המחבת על הכיריים ומחממים את המחבת עד שכל המים מתאדים. זה ימנע מהמחבת שלך להחליד.
לִרְאוֹת? אמרתי לך שזה פשוט. בנוסף, אתה רק צריך לעשות את שלב מספר אחד אלא אם כן בישלת משהו שהשאיר הרבה חתיכות מזון דבוקות במחבת. הסבון הוא גם אופציונלי ויש להשתמש בו רק אם יש לך עקבות מזון שבאמת תקועים. סבון יכול להסיר את התיבול של המחבת אז נסו להשתמש כמה שפחות.
המשימה שלנו ב-SheKnows היא להעצים נשים ולעורר השראה, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם תרכוש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה על המכירה.
אם אין לך כרגע מחבת ברזל יצוק, אנחנו גם משתמשים (ואוהבים!) במחבת הקלאסית של לודג'. זה מגיע עם תיבול מראש וזה סופר סביר. אם אתה רוצה להוציא קצת יותר, שטאוב ו Le Creuset מציעים גם אפשרויות נהדרות.
בישול שמח!
