ביקשתי מאמא שלי שתספק לי את היד האהובה עליי טִבעוֹנִי תוספת חג ההודיה. המתכון הזה במקור לא היה טבעוני אבל כשהפכתי לטבעוני אמא שלי עבדה קשה כדי להפוך אותו לטבעוני.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
פשר חרס וגזר
הלחש הוא ירק שורש לא מוערך במיוחד; הם מקור מצוין לאשלגן וסיבים, וגם טעימים במיוחד!
רכיבים:
- שקית גזר אחת או חצי שקית גזר רגיל
- 3 חרסונים בינוניים או 2 גדולים
- 2 קופסאות מרק ירקות
- 2 כפות חמאה טבעונית כמו ממרח
- 1-2 כף סוכר חום (2 אם אתה אוהב יותר מתוק)
הוראות הגעה:
- מרתיחים גזר ופרנינה במרק הירקות עד שהם רכים.
- מסננים את כל המרק אך 4 גרם.
- השתמש במרק כדי לרסק את הירקות יחד ולהוסיף מעט בכל פעם עד שהם יהיו העקביות שאתה אוהב. (אני אוהב את שלי קצת שמנמן. )
- ממיסים ממרח חמאה טבעונית מלמעלה מוסיפים סוכר חום ומערבבים יחד.
תודה אמא!
מנות טבעוניות מענגות יותר לחג
מרק עדשים אדומות קארי עם בטטות וירקות
אספרגוס צונן עם ויניגרט עשבי תיבול חרדל
פשטידת תפוחים טבעונית כפולה-קרום
