חזה עוף פרמזן מחיצת עשבי תיבול, סויה צרובה עם רוזמרין, תימין וחמאה חומה, תות דבש עוגות - כל המתכונים הטעימים שטעמם כאילו ביליתם שעות במטבח כשכל מה שדורש הוא 30 דקות או פחות.
ג. גרווין, מחבר ספר הבישול תעשו את זה סופר פשוט והמנחה של TV One’s
הגבירו את החום עם G. גארווין, נותן לטבח המתוחכם בזמן מתכונים מענגים המהירים לשולחן. המשפחה שלך לא רק שתזונה, אלא גם המתכונים המהירים והקלים האלה
נותנים לך את האפשרות ליהנות באמת מזמן המשפחה.
מתכונים מהירים ופשוטים הם אחת הדרכים להפוך ארוחות משפחתיות לאירוע בישיבה ביתי. לצאת לאכול יכול להיות יקר, בסופו של דבר לוקח יותר זמן (עם ההכנות, הנהיגה, ההזמנה
ומחכה) ובסופו של דבר לוקח מהזמן המשפחתי האיכותי שאפשר לבלות סביב ארוחת ערב טעימה בבית. בנוסף למתכונים הטעימים והמשביעים האלה, לשים ג. 10 סודות הבישול הסופר פשוטים של גארווין לפעולה ולהפוך את הבישול למהנה כמו לשבת עם המשפחה שלך
ליהנות מארוחה.
חזה עוף פרמזן מחית עשבים
6 מנות
רכיבים:
6 חצאי חזה עוף ללא עצמות וללא עור
2 כפות חמאה ללא מלח
2 כפות שמן זית
1-1/2 כוסות פירורי לחם יבשים
6 כפות בזיליקום טרי קצוץ
3 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
4-1/2 כפיות רוזמרין טרי קצוץ
1 כף טימין טרי קצוץ
1 כף אבקת שום
1-1/2 כפיות מלח כשר
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כוס גבינת פרמזן מגולחת
הוראות הגעה:
1. מחממים תנור ל 450 F. מניחים כל חזה עוף חצי בין שתי דפי ניילון. בעזרת הצד השטוח של פטיש בשר, קילו
עוף בעובי 1/2 עד 3 אינץ '. בסיר קטן מחממים חמאה ושמן זית על אש בינונית עד שהחמאה נמסה. מצננים מעט.
2. בקערה רדודה מערבבים פירורי לחם, עשבי תיבול, מלח ופלפל. מברישים נתחי עוף משני הצדדים בתערובת חמאה מומסת. מצפים נתחי עוף משני הצדדים בתערובת פירורי לחם. מקום
נתחי עוף על תבנית אפייה.
3. אופים את העוף במשך 15 עד 20 דקות או עד שהוא מוכן (170 F) ופירורי הלחם מזהיבים. מעל עם פרמזן ואופים עוד 5 דקות או עד שהגבינה מזהיבה. מגישים חם עם סלט ירוק או
תוספת ירקות.
סיר צרוב עם רוזמרין, תימין וחמאה חומה
6 מנות
רכיבים:
4 (8 אונקיות כל אחת) פילה סוליה של דובר
מלח כשר ופלפל שחור סדוק
1 כוס קמח לכל מטרה
1/2 כוס שמן זית
1 כוס חמאה ללא מלח
1 כף רוזמרין טרי קצוץ
1 כף טימין טרי קצוץ
הוראות הגעה:
1. שוטפים את הדגים ומייבשים במגבות נייר. מתבלים דגים משני הצדדים במלח ופלפל. שופכים בקמח, מנערים עודף. בגדול
תבנית מטגנת טפלון, מחממים שמן זית על אש בינונית.
2. מניחים דגים בשמן חם ומטגנים במשך 3 דקות. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה והופכים את הדג. מבשלים עוד כ -5 דקות או עד שהכל מוכן. מעבירים דגים לצלחת הגשה ושומרים חמים.
3. מוסיפים חמאה ועשבי תיבול למחבת. מבשלים על אש בינונית עד שהחמאה משחימה (לא נשרף). יוצקים חמאה ועשבי תיבול על דגים, ומגישים מיד.
עוגות תות דבש
מגיש 5
רכיבים:
חבילה אחת (10.2 גרם) של ביסקוויטים גדולים ומתקלפים
2 כוסות תותים טריים, חצויים
1/4 כוס חומץ בלסמי
1/4 כוס דבש
1 כף סוכר חום ארוז
1/4 כוס קצפת
1 כפית תמצית וניל
1/2 כוס שקדים פרוסים, קלויים
5 ענפים מנטה טרייה
הוראות הגעה:
1. אופים עוגיות לפי הוראות האריזה. מצננים על רשת.
2. מערבבים בקערה תותים, בלסמי, סוכר חום ו -2 כפות דבש ומניחים בצד. בקערת ערבוב מצוננת מערבבים קצפת ווניל. מקציפים בעזרת מערבל חשמלי על בינוני
מהירות עד שנוצרות שיאים רכים. מקפלים פנימה את 2 כפות הדבש הנותרות ומקציפים עד שנוצרות שיאים נוקשים.
3. להרכבת עוגות, לחלק את הביסקוויטים לשניים לרוחב. מניחים תחתית ביסקוויט על כל אחת מחמש צלחות הקינוח. מחלקים ביניהם את תערובת התותים ומעליהם כל אחד עם הקצפת
קרם. למעלה עם צמרות ביסקוויטים. מפזרים על כל עוגה שקדים, ומקשטים בנענע.
עוד מתכונים מהירים ופשוטים:
- חמישה מתכוני ארוחת ערב מהירים ובריאים עם עוף רוטיסרי
- שלוש דרכים לפשט את ההכנה לארוחת הערב.
