ארוחת יום ראשון: סלט עגבניות ממולא סרטנים וקוסקוס-SheKnows

סלטים לא חייבים להתייחס לירוקים בלבד. מתכון זה משתמש בעגבניות כקערות אכילה לסלט טעים ומצונן.

סיפור קשור. ג'יאדה דה לורנטיס רק שיתפה טוויסט ייחודי במלוח על הקנטלופה שזו מנת קיץ מושלמת

פלפלים ממולאים לא חייבים לקבל את כל התהילה. מתכון ארוחת הערב של יום ראשון לסלט עגבניות ממולא סרטנים וקוסקוס מכין ארוחה יפה וטעימה. בין אם אתם כוללים את אלה לארוחת ערב כמנה ראשונה ובין אם אתם משמשים אותם כאירוע המרכזי, כיף לחפור בהם.

הקוסקוס והסרטן נזרקים עם רוטב כחלק מהסלט הקרמי והקריר הזה. גם המצגת די יפה, כך שתוכל לשמור את המנה הזו לאורחים מיוחדים (אם תוכל לחכות).

מתכון לסלט עגבניות ממולא סרטנים וקוסקוס

מגיש 4

רכיבים:

• 4 עגבניות סטייק בקר גדולות
• 2/3 כוס קוסקוס לא מבושל, מוכן לפי הוראות האריזה ולאחר מכן מקורר לטמפרטורת החדר
• 8 גרם בשר סרטן גושים
• 1/3 כוס גזר מגורר (קצוץ עוד)
• 2-3 גבעולי סלרי, חתוכים לקוביות קטנות
• 2 בצלים ירוקים, קצוות מוסרים, קצוצים קטנים
• 5 כפות יוגורט יווני רגיל
• 3 כפות מיונז
• 2 שיני שום, קצוצות
• מיץ מ -1/2 לימון
• גרידה מחצי לימון
• 1 כף טימין טרי, קצוץ
• 1/2 כפית כמון טחון
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס

הוראות הגעה:

1. פורסים את החלק העליון של העגבניות, בערך 1/2 סנטימטר.
2. השתמש בסכין גילוח וכף קטנה (או כף אשכוליות) כדי לחתוך ולגרוף את החלק הפנימי של העגבניות, כולל הזרעים. אם יש לך חתיכות עגבנייה שאתה יכול להשתמש בהן, הניח אותן בצד והכלל אותן עם שאר הירקות לסלט.
3. הניחו את העגבניות החלולות על שכבת נייר למשך כרבע שעה, חתכו את הצדדים כלפי מטה כך שכל הנוזלים שנותרו יתנקזו.
4. מכינים את הקוסקוס לפי הוראות האריזה, ולאחר מכן מניחים לו להתקרר לטמפרטורת החדר.
5. לקערה מוסיפים את הסרטן, הקוסקוס, הגזר, הסלרי, הבצל הירוק ונתחי העגבנייה, וזורקים לשלב.
6. בקערה נפרדת מערבבים יחד את היוגורט, המיונז, השום, מיץ הלימון והקליפה, הטימין, הכמון, המלח והפלפל. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
7. מעט כל פעם, מקפלים בזהירות את תערובת היוגורט לתערובת הסרטנים, מערבבים כך שכל המרכיבים מצופים.
8. מכניסים את התערובת לתוך העגבניות עד לרימה מעל החלק העליון.
9. מגישים מיד.

ממלאים את העגבניות שלך בסלט טעים.

עוד מתכונים לארוחת יום ראשון

סלט עוף צ'יפוטל-תפוז על האש
קבב עוף מייפל-צ'יפוטל על האש
שרימפס וגריסים בגבינה