ברגע שתתחיל לשתף את כוס הקפה של הבוקר שלך עם עוגת הקפה המתוקה והמתובלת בחום, אתה מצפה ברעב לצפות להתעורר ולהתחיל את היום שלך. 
ברגע שתתחיל לשתף את כוס הקפה של הבוקר שלך עם עוגת הקפה המתוקה והמתובלת בחום, אתה מצפה ברעב לצפות להתעורר ולהתחיל את היום שלך.
סיפור קשור. האופים הטבעוניים האלה יגרמו לכם לחשוב מחדש על עוגת החתונה שלכם
עוגת קפה אגוז קינמון
מגיש 10
רכיבים:
-
t
- 1 כוס חלב קוקוס (מערבבים פחית חלב קוקוס לפני המדידה)
- 1 כף חומץ לבן
- 1 כף פשתן טחון
- 3 כפות מים חמים
- 1-1/2 כוסות חמאה טבעונית, מחולקת
- 2-1/2 כוסות קמח לכל מטרה, מחולק
- 1/2 כוס סוכר חום ארוז קלות
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים גס ועוד ועוד לקישוט אם רוצים
- 1 כוס סוכר מגורען
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתיה
- קורט מלח נדיב
- 1 כף גרידת לימון מגוררת
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עוגה בגודל 9 אינץ '.
- בכוס מערבבים יחד חלב וחומץ. מניחים בצד להכנת "חלב חמאה".
- בכוס שנייה מערבבים פשתן טחון ומים. מניחים בצד למשך 5 דקות.
- מניחים 1/4 כוס חמאה במקפיא להתקשות.
- כשהחמאה צוננת, מערבבים בקערה קטנה 1/2 כוס קמח, סוכר חום וקינמון. חותכים חמאה קרה לחתיכות ומוסיפים לתערובת הקמח. חותכים בעזרת האצבעות חמאה לחומרים היבשים עד שנוצרת ארוחה גסה. מערבבים פנימה אגוזי מלך. מניחים את הקערה במקפיא.
- בקערה בינונית טורפים יחד את הקמח הנותר, סודה לשתיה, אבקת אפייה, מלח וגרידת לימון.
- בקערה של מערבל סטנדאפ המצויד במצורף ההנעה, מערבבים את החמאה הנותרת והסוכר המגורר. מקציפים מרכיבים גבוה עד שמנת. מוסיפים תערובת פשתן ומערבבים על בינוני לאיחוד, ומגרדים את דפנות הקערה 1 עד 2 פעמים.
- מוסיפים למחצית מתערובת הקמח ואז למחצית מתערובת החלב לתערובת החמאה ומערבבים על בינוני עד לאיחוד. מוסיפים את הקמח והחלב הנותרים ואז מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מעבירים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים תוספת קראמבל שמורה.
- אופים 35 עד 40 דקות או עד שבוחן עוגה שהוכנס למרכז יוצא כמעט נקי.
- מצננים בתבנית על רשת למשך 10 דקות. פורסים ומגישים.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
מענג יותר מתכוני ארוחת בוקר טבעוניים!
