לא חובבי פטריות או עגבניות? גם לא ג'יזל וטום בריידי, וזו אולי הפעם הראשונה שאתה יכול לומר שיש לך משהו במשותף עם דוגמנית העל עם השכר הגבוה ביותר בעולם וקוורטרבק שזכה ארבע פעמים בסופרבול.
תשאלו את ג'יזל בונדשן וטום בריידי איך הם משיגים את הגוף הסופר-כושר שלהם ולא תקבל שום שטות הוליוודית רק לטייל עם הכלבים שלהם ולאכול המבורגרים. בני הזוג המפורסמים והורים לשניים עובדים קשה למען הגוף שלהם, גם על ידי פעילות גופנית כאילו זו העבודה שלהם (מה זה בעצם?) וגם על ידי אכילת תזונה בריאה. וב"תזונה בריאה" אני מתכוון ל"בריאה יותר מכל מה ששמעת עליו בעבר ואולי הם בעצם רובוטים."
יותר: אפליקציה חדשה מכירה את תְזוּנָה של האוכל שלך רק על ידי סריקתו
אלן קמפבל, השף האישי של הצמד, לאחרונה שפכו את כל הפרטים על הדיאטה הסופר קפדנית שלהם אל Boston.com. ג'יזל וטום (כמו איך אנחנו על בסיס שם פרטי עכשיו? גם אני!) אכלו תזונה שהיא "80 אחוז ירקות אורגניים" יחד עם קצת בשר מקומי, דגי בר ופירות. מה לא בתפריט? קמחים, סוכרים, קפאין, מוצרי חלב, גלוטן ואפילו מלח עם יוד. בנוסף טום נמנע מרוב הפירות, פטריות כמו פטריות, ו
אבל לפני שאתה קורא לדיאטה שלהם "קיצונית מדי" ותכתוב אותה כעוד אופנה של סלבריטאים, יש להם הרבה דברים טובים. טובי עמידור, MS, RD, מומחה לתזונה ומחבר של מטבח היוגורט היווני: יותר מ-130 מתכונים טעימים ובריאים לכל ארוחה ביום. היא מציינת שמחקרים הראו שרק 15 אחוז מהאנשים בארה"ב מקבלים את מכסת הירקות היומית שלהם כדי שכולנו נוכל לקחת דף מהתזונה הצמחית שלהם.
יותר: מדוע הסוד לבריאות אינו שיפוץ אורח חיים
"הרעיון העיקרי של התזונה שלהם - להימנע ממזון מעובד ולהתמקד בפירות, ירקות, קטניות, דגנים מלאים, אגוזים וזרעים - הוא רעיון טוב", היא אומרת.
עם זאת, עמידור אוהב יותר את הגרסה המעט פחות קפדנית של ג'יזל לדיאטה שכן הדגם חובק פירות אורגניים ולא להגביל את סלי הלילה, שלמרות הנציג ה"דלקתי" שלהם בחוגים מסוימים הם בריאים למדי ונחשבים להילחם דַלֶקֶת.
כמובן, הבועט האמיתי הוא העובדה שהם יש שף אישי. זה יהיה הרבה יותר קל לכולנו לסבול דברים כמו לזניה גולמית (ה"אטריות" הן קישואים) ותבשיל שורשים חורפי אם היה לנו מקצוען שיקציף אותם עבורנו. אבל עמידור אומר שאפשר לקחת השראה מהתזונה שלהם מבלי להזדקק לכישורים ברמת השף (או לשף בפועל).
"נראה שהם ברי מזל שיש להם שף אישי בעל ידע רב בהישג יד", היא אומרת. "השף שלהם מבשל דגנים עתיקים כמו דוחן אז הם עדיין מקבלים את הדגנים המלאים שלהם. הם אוכלים גם שעועית וקינואה. כל אחד יכול ללמוד לבשל את המאכלים הטעימים האלה, אם כי זה עשוי לקחת קצת זמן ללמוד."
היא מוסיפה שהחטיפים של הילדים הם מהשורה הראשונה מבחינה תזונתית וגם קלים להכנה. שייקים תוצרת בית ועור פירות מיובש, היא אומרת, אינם קשים כלל לביצוע וטעימים באותה מידה לחיך מבוגרים. ולמרות שהשיטה הפשוטה ביותר היא להשתמש במייבש מזון, אם אין לך אחד כזה (או לא יכול להרשות לעצמך אחד), גם התנור שלך יעבוד.
יותר: טקילה עשויה להיות נס הירידה במשקל הבא
אבל אם יש דבר אחד שהיא יכולה לשנות בתזונה שלהם, עמידור אומרת שהיא תעשה את זה קצת פחות מגביל מכיוון שהיא דואגת לכך אי הכללה של כל כך הרבה דברים עלולה לגרום לאנשים לפספס חומרים מזינים חיוניים, במיוחד אלה מאיתנו ללא שף אישי לעקוב אחריהם הכל. היא מעודדת במיוחד אנשים לא לחתוך מוצרי חלב מכיוון שהם מספקים רכיבי תזונה חיוניים רבים, כמו סידן, אשלגן ומגנזיום הנחוצים במיוחד לנשים.
