סלט הבורגול הלבבי והבריא הזה עשיר להפליא בירקות צבעוניים ועשבי תיבול טריים. הגישו אותו כתוספת ממלאת וחגיגית.
סלט הבורגול הלבבי והבריא הזה עשיר להפליא בירקות צבעוניים ועשבי תיבול טריים. הגישו אותו כתוספת ממלאת וחגיגית.
סיפור קשור. תפריט פסחא טבעוני
סלט בולגור עם תירס בגריל, עגבניות וכוסברה
6 מנות
רכיבים:
-
ט
- 1 כוס בורגול דק
- 1-1/2 כוסות מים
- 2 כוסות גרעיני תירס בגריל (או גרעיני תירס טריים/קפואים)
- 2 כוסות עגבניות ענבים, כל אחת חצויה
- 1/2 כוס בצל אדום קצוץ דק
- 1 ג'לפנו, טחון
- גרידה ומיץ של 1 ליים
- 4 בצלים ירוקים, פרוסים (חלקים ירוקים ולבנים)
- 3 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1 כפית כוסברה טחונה
- 1 כפית כמון טחון
- 1/2 כוס כוסברה טרייה קצוצה דק
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
הוראות הגעה:
-
ט
- קולים את הבורגול בסיר יבש בגודל בינוני על אש בינונית-גבוהה עד שהוא ניחוח.
- מסירים את המחבת מהאש ומוסיפים את המים. מכסים את התבנית ומניחים בצד למשך 45 דקות או עד שהמים נספגים.
- מורידים את הבורגול ומעבירים לקערת ערבוב גדולה. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים לאיחוד.
- מגישים מיד או מצננים ומגישים קר.
ט
ט
ט
יותר טעים מתכוני חג טבעוניים!
