בישול עם ציפורני קקאו – עמוד 2 – SheKnows

מתכון לשומה עוף

מתכון מלוח המציג את טעם השוקולד העמוק של ציפורני הקקאו, חפרפרת העוף הזו היא מתכון לארוחת ערב משפחתית דשנה שגם מכינה מנה טעימה לאורחים. מגישים עם אורז לבן או חום.

6 מנות

רכיבים:

• 1/4 כוס שמן זית, מחולק
• 1 בצל, קצוץ
• 4 שיני שום, קצוצות
• 2 כפות אבקת צ'ילי
• 1 כפית כמון טחון
• 1/2 כפית כוסברה טחונה
• 1/2 כפית קינמון טחון
• 1 (15 אונקיה) פחית עגבניות חתוכות צלויות באש, מרוקן
• 1 פלפל ירוק, זרעים, קצוץ
• 2 פובלנוס, זרעים, קצוצים
• 1-1/2 כוסות מרק עוף
• 2 כפות חמאת שקדים
• 1/3 כוס קוביות קקאו
• 6 חזה עוף ללא עצמות
• 1/2 כוס שקדים קלויים פרוסים לקישוט

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל-350 מעלות F.
2. מחממים שתי כפות שמן במחבת בינונית על אש בינונית. מוסיפים בצל ומטגנים עד לשקיפות.
3. מוסיפים שום, אבקת צ'ילי, כמון, כוסברה וקינמון, ומבשלים תוך ערבוב במשך שתי דקות.
4. מוסיפים קוביות עגבניות, פלפלים, מרק, חמאת שקדים וקוביות קקאו, תוך ערבוב לאיחוד. מבשלים על בינוני-נמוך במשך 15 דקות. טוחנים רוטב במעבד מזון או בלנדר עד לקבלת מרקם חלק. לְהַפְרִישׁ.
5. מחממים את יתרת השמן במחבת גדולה על אש בינונית וצורבים את העוף, משחים את שני הצדדים.
6. מניחים עוף בשכבה אחת בתבנית תבשיל מוכנה ויוצקים רוטב שומה מעל. מכסים בנייר אלומיניום ומבשלים 45 דקות או עד שהעוף מוכן.
click fraud protection
7. מניחים עוף על צלחת הגשה, מכסים ברוטב ומקשטים בשקדים.

מתכון בר קקאו דלעת

דלעת, קוקוס ושוקולד הם טריפקטה טעימה של טעמים במתכון בר הקינוחים המפנק הזה.

סיפור קשור. אינה גרטן חיננה לנו את מתכון החלומות שלנו לקאפקייק שוקולד

תשואות 24

רכיבים:

• 4 ביצים
• 1-1/2 כוסות סוכר מגורען
• 1 כוס שמן קוקוס, מומס
• 1 (15 אונקיה) קופסת דלעת טהורה
• 2 כפות של קמח
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 2 כפיות קינמון טחון
• 1 כפית מלח
• 1 כוס קוביות קקאו ועוד לקישוט
• 4 אונקיות גבינת שמנת מופחתת שומן, מרוככת
• 1/3 כוס שמן קוקוס, מוצק בטמפרטורת החדר
• 2 כוסות סוכר מנופה של קונדיטורים
• 1 כפית תמצית וניל טהורה

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל-350 מעלות פרנהייט ומשמנים תבנית אפייה בגודל 13 x 9 אינץ'.
2. בקערה של מיקסר סטנדאפ מצויד במצורף המקצף, טורפים ביצים, סוכר, שמן קוקוס מומס ודלעת עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. הסר את חיבור המקצף והחלף בחיבור למשוט.
3. לתוך קערה בינונית מנפים יחד קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
4. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הביצים ומערבבים במהירות נמוכה עד לאיחוד וחלק. מוסיפים קוביות קקאו ומערבבים עד להטמעה בבלילה.
5. מפזרים את הבלילה באופן שווה בתבנית אפייה מוכנה. אופים במשך 25 עד 30 דקות או עד שקיסם יוצא נקי כשהוא מוחדר למרכזו. מניחים את תבנית האפייה על רשת לצינון למשך שעה או עד לטמפרטורת החדר.
6. בינתיים מערבבים בקערה בינונית את גבינת השמנת ושמן הקוקוס המוצק. מקציפים במיקסר חשמלי עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים סוכר בהדרגה וממשיכים לערבב במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה וניל.
7. מורחים על חטיפי דלעת ומפזרים קוביות קקאו נוספות. חותכים לברים ומגישים.

עוד על שוקולד

מכירים את הקקאו שלכם?
שוקולד והיתרונות הבריאותיים שלו
רעיונות לתפריט לאוהבי שוקולד

השאר תגובה