חמאת בוטנים בריכה ומאפינס בננה - SheKnows

לא תמיד קל לקום בבוקר, אבל עם חמאת בוטנים ובריכות המאפינס הבננות האלה, יש לנו תחושה שאתה וכל אחד מבני הבית שלך ירגישו קצת יותר מוטיבציה להגיע מִטְבָּח.

סיפור קשור. פשטידת פירות היער של פדמה לקשמי משמשת כארוחה מתוקה וארוחת בוקר טעימה

מאפינס הם פריט ארוחת בוקר נהדר מכיוון שתוכלו ליהנות מהם עם כוס קפה בבוקר סוף שבוע רגוע או לתפוס אותו ולקחת אותו אתכם בדרכים בימי חול עמוסים. אבל הרבה זנים שנרכשו בחנות עמוסים בשומנים וסוכרים, מה שלא הופך אותם להתחלה הבריאה ביותר של היום שלך. למרבה המזל המתכון הזה כולל את ההחלפות הבריאותיות הבאות, כך שתוכל להרגיש טוב לגבי בחירת ארוחת הבוקר שלך.

• במקום סוכר, תמרים מעורבים במים חמים כדי להוסיף נגיעות טבעיות של מתיקות. התמרים עשירים בסיבים תזונתיים והם גם מקורות טובים לוויטמין A, ברזל, אשלגן ועוד כמה ויטמינים ומינרלים.
• זרעי פשתן טחונים מעורבים במים משמשים במקום ביצים. בכף אחת של זרעי פשתן טחונים יש 37 קלוריותשהם פחות מ -70 הקלוריות שתמצאו בביצה ממוצעת. זרעי פשתן מכילים גם חומצות שומן אומגה 3 וסיבים תזונתיים.
• במקום הקמח הלבן המשמש במתכונים רבים, משתמשים כאן בקמח מלא וקמח שיבולת שועל. שיבולת שועל היא מקור מצוין למנגן כמו גם למספר מינרלים אחרים.
click fraud protection
• חמאת בוטנים טבעית משמשת לטובת אלה עם תוספת סוכרים, מלחים ושמנים.
• הבננות מציעות מתיקות טבעית מבלי להוסיף תוספת סוכר.
• משתמשים בחלב שקדים לא ממותק, שיש בו רק 30 קלוריות לכוס ומהווה מקור מצוין לסידן וויטמין E.
• המאפינס האלה הם לגמרי ללא מוצרים מן החי, כך שגם טבעונים יכולים ליהנות מהם!

חמאת בוטנים בריאה ומאפינס בננה

הגשה בגודל 18

מתכון בהשראת כוכב לכת ירוק אחד

רכיבים:

• 2 כפות זרעי פשתן טחונים
• 6 כפות מים קרים
• 1-1/2 כוסות שיבולת שועל מגולגלת, מחולקת
• 1 כוס קמח מלא
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 כפית סודה לשתיה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאת בוטנים טבעית (ללא מלח, שמן או סוכר)
• 2 כפות שמן קנולה
• 1/2 כוס תמרים מגולענים
• 4 כפות מים חמים
• 2 בננות בשלות
• 1 כוס חלב שקדים לא ממותק

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס. משמנים 18 כוסות מאפינס (מגש וחצי, בדרך כלל).
2. מערבבים בקערה קטנה את זרעי הפשתן הטחונים והמים הקרים. מערבבים במרץ, ומניחים לשבת במקרר למשך 15 דקות.
3. מניחים 1 כוס שיבולת שועל מגולגלת במעבד מזון, ומערבבים עד שהיא הופכת לאחידות הקמח.
4. מניחים את שיבולת השועל הטחון בקערה גדולה עם שאר שיבולת השועל המגולגלת, קמח מלא, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. מערבבים לאיחוד.
5. בקערה נוספת מערבבים את חמאת הבוטנים ושמן הקנולה לתערובת אחידה.
6. מניחים בבלנדר את התמרים והמים החמים. מערבבים, מגרדים את הצדדים לפי הצורך עד ליצירת פירה. כמה נתחים קטנים עשויים להישאר, אבל זה בסדר. יוצקים את התמרים לתערובת חמאת הבוטנים.
7. מניחים את שני הבננות בבלנדר, ומערבבים עד שהם יוצרים פירה. מוסיפים אותם למרכיבים הרטובים, ומערבבים היטב.
8. מוסיפים את תערובת זרעי הפשתן וחלב השקדים לחומרים הרטובים, ומערבבים לאיחוד.
9. שופכים לאט את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים תוך ערבוב תוך כדי. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה-יש להימנע מערבוב יתר.
10. גורפים את הבלילה לכוסות המאפינס המשומנות.
11. אופים בתנור במשך 20 עד 25 דקות או עד שהצדדים משחימים קלות.
12. מוציאים את המאפינס מהתנור, ומעבירים אותם לרשת לצינון.

עוד רעיונות לארוחת בוקר

קינואה לארוחת בוקר: שתי דרכים
חטיפי פירות וזרעים תוצרת בית, בריאים במיוחד
סקונס שיבולת שועל מלאה בפירות