אם הכנתם את אותן תוספות שנה אחר שנה לחגים קל להתעייף מהן. נסה לעדכן את הסטנדביים האהובים עליך עם כמה טיפים כדי להפוך את הישן לחדש.
|
1. פירה
תוספת מסורתית לשולחנות חג רבים היא פירה, אך במקום להגיש את אותם תפוחי אדמה ישנים עם חמאה נסו להוסיף קצת פיצה עם תוספות לא מסורתיות.
לדוגמה, ערבוב של כמעט כל סוג של גבינה נותן טעם מיידי, פירורים של גבינה כחולה, גבינת צ'דר מגוררת או גבינת פרמזן הם תענוגות מוכחים.
>> פירה תפוחי אדמה חריף ושמנמן
כמו כן, ניתן להוסיף מגוון עשבי תיבול ותבלינים, כמו רוזמרין, טימין, או כמה קורט פלפל קאיין לבעיטה כלשהי.
שום קלוי הוא בדרך כלל מועדף וכך גם בצל מקורמל. כדי לגרום להם לשמנת חמוצה שמנת או לחמאה לעבוד טוב יותר או לטעם נוסף השתמש בציר עוף או ירקות או שמנים בטעם (כמהין, לימון, פלפל וכו ').
אתה יכול אפילו להוסיף ירקות מאודים כמו ברוקולי, כרובית או תירס או להשתמש בסוג תפוחי אדמה אחר (כמו תפוחי אדמה מתוקים או סגולים).
לבסוף, נסו להכין קדירת פירה. אתה מקבל את הקרם של פירה בתוספת קרום חום פריך מלמעלה ואתה יכול אפילו להכין את זה מראש ופשוט לאפות ביום שאתה צריך את זה.
2. מְלִית
מְלִית לפעמים יכול להיות די משעמם לתת לו סיבוב יצירתי על ידי הוספת הרבה מרקם.
פירות ואגוזים הם בחירה מצוינת או מגוון ירקות מלבד הגזר, הבצל והסלרי הרגילים. תפוחים ואגסים נותנים למלית ביס מתוק יחד עם הוספת אגוזי מלך או פקאן.
פטריות, כרישה או שומר מוסיפות גם טעם טעים. נסה להוסיף עשבי תיבול ותבלינים טריים כמו מרווה, כמון, כוסברה וטרגון או אפילו גרידת לימון או ליים. אתה יכול גם לערבב בשר כמו בייקון, נתחי הודו או בקר טחון. אבל אם אתה רוצה משהו ייחודי לגמרי אז תחליף לחם באורז בר או דגנים מלאים או לחם תירס.
3. קדרת שעועית ירוקה
תבשיל שעועית ירוקה היה מועדף בחג כבר שנים אבל כמובן שהוא יכול להשתמש בעדכון.
המתכון הטיפוסי כולל שמנת מרק פטריות, שעועית ירוקה חתוכה ובצל מטוגן, אך ניתן להחליף את כל המרכיבים הללו בטעם אחר של קלאסיקה.
במקום קרם מרק פטריות, אתה יכול להשתמש כמעט בכל מרק שמנת אחר, כמו שמנת אספרגוס, קרם ברוקולי, קרם סלרי או אפילו קרם עוף. פשוט השתמש במרק האהוב עליך במקום קרם פטריות. או אם אתה לא רוצה להשתמש במרק בכלל אתה יכול להכין בסיס משלך בעזרת שמנת חמוצה ובחירת הירק שלך.
אפילו את השעועית הירוקה אפשר לשנות. תירס, ברוקולי, כרובית, תרד או בטטה כולם מכינים קדרה שמנת נהדרת. לבסוף, במקום להשתמש בבצל מטוגן, נסו להשתמש בפירורי קרקרים, פירורי לחם או גבינה מגוררת.
אם אתה רוצה לשמור על המנה הזו קצת קלאסית רק תחליף את אחד המרכיבים, אבל אם אתה רוצה משהו אחר לגמרי אתה יכול להחליף את כל המרכיבים.
4. גזר מסוכרים
הגשת גזר מסוכרת עשויה להיות הדרך היחידה לגרום לילדיכם לאכול ירקות, אך תוכלו אפילו להפוך את אלה ליותר מהנים וטעימים.
ראשית, אתה יכול להמתק כמעט כל ירק מברוקולי ועד כרובית ועד למעוך עד בטטה אז נסה להשתמש במגוון ירקות. באשר לזיגוג, אינך צריך להשתמש בסוכר החום המסורתי. אתה יכול ללכת עם דבש, מולסה, סירופ מייפל או אפילו רוטב סויה. אתה יכול גם לטעום את הזיגוג בהדרים כמו מיץ תפוזים או לימון, ג'ינג'ר, קינמון, סיידר תפוחים או ריבות כמו משמש.
>> גזר מזוגג חרדל
אתה יכול אפילו להשתמש באלכוהול לטעם כמו וויסקי, רום, יין או שמפניה אולם כדי להכין רוטב עשיר מאוד אתה יכול פשוט לזגג את הירקות שלך בחמאה ותבלינים.
5. פאי תפוחי אדמה מתוק
בין אם אתם אוכלים את זה כתוספת או כקינוח, פאי תפוחי אדמה מתוק יכול להיות משעמם לפעמים.
במקום הפשטידה המסורתית בציפוי מרשמלו נסו להציף אותה בקראמבל אגוזים או פקאן או להוסיף אגוזים לקרום. אם בדרך כלל מכינים פשטידה תכינו במקום קדרה ללא קרום ותוספת פקאן מתובלת בקינמון.
דרך נוספת להיות יצירתי עם פשטידת בטטה היא להכין קדרות אישיות במנות סופלה לכל אורח ליהנות לבד או לנסות להכין טארט בטטה אפוי בבצק עלים.
אתה יכול אפילו להכין עוגת בטטה מתובלת יותר על ידי הוספת בצל מקורמל, פלפלים, בייקון ועשבי תיבול טריים-רק הקפד להשאיר את ציפוי המרשמלו.
