חימם את סוף היום שלך עם מרק טבעוני מזין ומרגיע נפש הכולל פטריות בר עשירות בטעם, אפונה, גזר ואורז.
חימם את סוף היום שלך עם מרק טבעוני מזין ומרגיע נפש הכולל פטריות בר עשירות בטעם, אפונה, גזר ואורז.
סיפור קשור. תפריט חג הפסחא הטבעוני
מרק אורז פטריות בר
6 מנות
רכיבים:
-
t
- 1 גרם פטריות בר מיובשות
- מים רותחים
- 1 כף שמן זית
- 1 בצל, קצוץ דק
- 8 גרם פטריות כפתורים חתוכות
- 6 גרם פטריות בר פרוסות
- 1 כוס גזר מלוכלך
- 2 שיני שום, קצוצות
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
- 4 כוסות מרק ירקות
- 1-1/2 כוסות אורז חום או לבן מבושל
- 1 כוס אפונה
- 1 כף עלי טימין טריים
- 3 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה דק
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מניחים פטריות מיובשות בקערה קטנה ומכסים במים רותחים. מניחים בצד להשרייה.
- מחממים שמן בסיר גדול על אש בינונית.
- מוסיפים בצל, פטריות בר לבנות וטריות וגזר. מבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהחומרים מתרככים. מוסיפים שום ומתבלים בנדיבות במלח ופלפל. מבשלים תוך ערבוב במשך דקה אחת.
- מסננים פטריות בר מיובשות, קוצצים ומוסיפים לסיר יחד עם המרק. מביאים לרתיחה גבוהה. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים במשך 15 דקות.
- מוסיפים אורז, אפונה, טימין ופטרוזיליה. מביאים שוב לרתיחה. מבשלים במשך 5 דקות. הגש חם.
t
t
t
t
טעים יותר מתכוני מרק טבעוני!
