בין אם אתה משתוקק למרק עגבניות כשאתה מנשנש גבינה בגריל (רצוי עם מוצרי Daiya) או אתה פשוט התייחסו למרק עגבניות כמזון נוחות אולטימטיבי לבדו, ניתן להכין מתכון מרק עגבניות קל זה דקות.
בין אם אתה משתוקק למרק עגבניות כשאתה מנשנש גבינה בגריל (רצוי עם מוצרי Daiya) או אתה פשוט התייחסו למרק עגבניות כמזון נוחות אולטימטיבי לבדו, ניתן להכין מתכון מרק עגבניות קל זה דקות.
סיפור קשור. תפריט חג הפסחא הטבעוני
אוכל מנחם: מרק עגבניות
מגיש 4
רכיבים:
-
t
- 2 כפות שמן זית
- 1-1/2 כוסות בצל חתוך לקוביות
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 כפית תיבול איטלקי
- 2 כפות קמח לכל מטרה
- 2 כוסות מרק ירקות
- קורט מלח
- פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
- 1 כף אגבה
- 1 (28 גרם) יכול עגבניות שזיפים שלמות
- 1/2 כוס חלב סויה
- 3 כפות עלי בזיליקום טריים חתוכים דק בתוספת עוד לקישוט
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- בסיר גדול על אש בינונית מחממים שמן. מוסיפים בצל ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהוא מתרכך. מוסיפים שום ותיבול איטלקי ומבשלים תוך ערבוב במשך דקה אחת.
- מפזרים קמח על הבצל ומבשלים תוך ערבוב עד שהקמח מזהיב. יוצקים פנימה מרק ומוסיפים מלח ופלפל. מערבבים לאיחוד. מערבבים אגבה.
- מביאים לרתיחה. מוסיפים עגבניות ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה וממשיכים לבשל במשך 10 דקות.
- בעזרת בלנדר לטבול מרק פירה עד לקבלת מרקם סמיך. מוסיפים בזיליקום ופירה עד לקבלת מרקם רצוי.
- מערבבים חלב סויה ומבשלים במשך 5 דקות או עד שהוא מחומם היטב. מתקנים תיבול במלח ופלפל.
- מגישים חם, מעוטר בזיליקום.
t
t
t
t
t
יותר מתכוני מרק טבעוני!
