הגישו ארוחה קלה להכנה במפגש הקיץ הקרוב שלכם-פשוט בחרו אחד (או יותר) מהמתאבנים, המנות והקינוחים האלה! מכיוון שאין צורך בישול קטן או לא, לא תצטרך לחמם את המטבח או לפספס את הכיף.
סיפור קשור. מתכון הסלמון של קטי לי ביגל לקל מְשַׁעַשֵׁעַ כולל מרכיב בלתי צפוי שאנחנו אוהבים
מְתַאֲבנִים
עם מתכונים פשוטים כאלה, תוכלו להגיש מרק וסלט!
מרק פירות יער טרי עם יין לבן
ג'ולאן טורקינגטון, סומלייה מוסמכת וטבחית מנוסה, מציעה שילוב מרענן וטעים של יין לבן ופירות.
רכיבים:
- בקבוק יין לבן (עדיף זן קליל ופריך)
- 2/3 כוס סוכר לבן
- 6 כוסות פירות יער פרוסים (תותים, אוכמניות ו/או פטל)
- 2 כוסות מיץ תפוזים
- 1 כוס מיץ חמוציות
- נתז מיץ לימון טרי
הוראות:
- בסיר בינוני מערבבים את היין והסוכר; להרתיח כחמש דקות.
- מסירים מהאש ומצננים. מוסיפים את מיצי הפירות והפירות.
- מכניסים למקרר לשעה לפחות כדי לתת לטעמים להתמזג.
- מגישים בכוסות יין גדולות עם כפות.
סלט מנטה אבטיח חמוד
עם מתכון זה של 15 דקות, יועץ בריאות הוליסטי ותזונאי Latham Thomas משתמש ב טעם ועוצמה תזונתית של אבטיח - עשיר בוויטמינים A, B ו- C, ליקופן, מגנזיום ו אֶשׁלָגָן.
רכיבים:
- אבטיח 1 קילו
- 1 בצל Vidalia
- 1/2 כוס נענע קצוצה טרייה
- 1/2 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
- 1/2 כוס כוסברה טרייה קצוצה
- 4 כפות מיץ ליים טרי
- מלח ופלפל
- 1/2 כוס גבינת פטה (לא חובה)
הוראות:
- חותכים את האבטיח לקוביות בגודל אינץ ', פורסים את הבצל לטבעות דקות ומשרים בקערת מים קרים לפחות שעה.
- זורקים את המים ומוציאים בצל.
- בקערה גדולה מוסיפים את האבטיח, הנענע, הכוסברה, הפטרוזיליה, מיץ הליים והבצל; מערבבים בעדינות, ולאחר מכן מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- מפזרים מעל פטה.