סלט זה מושלם לארוחת צהריים או לארוחת ערב קלה, ומפוצץ בקינואה, מנגו, פלפלים והרבה מרכיבים אחרים. למד כמה קל להכין את הסלט הזה במטבח שלך.
סיפור קשור. החציל המילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל
אני מאוד אוהב קניות ב- Whole Foods ומאוד נהנה לתפוס מיכל של הסלט הזה במהלך מסע הקניות שלי, אבל ארוחות צהריים מוכנות יכולות להיות קצת יקרות. שיצרתי את המנה הזו בבית ולא רק שהיא פשוטה, היא חוסכת כסף גדול. זה קל להכנה ועמוס במרקמים וטעמים שונים. מנגו טרי, שקדים פריכים וירקות פריכים שומרים על סלט זה טרי ובריא. התאם אישית את המתכון על ידי הוספה או חיסור של מרכיבים לפי הצורך.
מתכון סלט קינואה מקליפורניה של Copycat Whole Foods
6 מנות
רכיבים:
בשביל הסלט
- 2 כוסות קינואה מבושלת
- 2 מנגו טרי גדול, חתוך לקוביות
- 1/2 בצל אדום בינוני, חתוך לקוביות
- 2 פלפלים אדומים, חתוכים לקוביות
- 1 חופן כוסברה קטן, קצוץ גס
- 1-1/2 כוסות edamame מופגז
- 1/2 כוס צימוקים אורגניים
- 1/2 כוס שקדים פרוסים
- 1 כוס קוקוס לא ממותק מגורר
בשביל ההלבשה
- 2-3 לימונים, מיצים
- 1/4 כוס חומץ בלסמי
- 1-2 כפיות אגבה או דבש (תלוי בטעם הרצוי)
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הגעה:
- בקערה גדולה מוסיפים את הקינואה המבושלת ואת כל שאר המרכיבים לסלט, מערבבים היטב.
- בקערה קטנה מוסיפים את מיץ הליים הטרי, הבלסמי, האגבה ומתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.
- יוצקים את הרוטב על הסלט וזורקים היטב. מגישים מיד או שומרים מקורר עד שמוכנים ליהנות.
עוד מתכוני קינואה
אפיית קינואה קלה מדרום מערב
חטיפי בננה של חמאת בוטנים של קינואה
מלית קינואה ללא גלוטן
