אם אינך ממלא את העוגיות שלך בגבינת שמנת נוטלה, עליך להיות - SheKnows

בואו נחגוג את יום הנוטלה העולמי עם העוגיות המלאות הדקדנטיות האלה.

כשזה מגיע לחופשות אוכל, אני לא בטוח שיכול להיות אחד מהנה יותר מיום הנוטלה העולמי. כן, ברצינות, יש דבר כזה. אני לא עומד להתווכח עם מישהו שמנסה להכריח אותי לאכול נוטלה, אז מה יותר טוב מאשר לשלב עם גבינת שמנת וממולאת בין שתי עוגיות שוקולד צ'יפס? אלה עומס דקדנס טהור. עוגיה אחת תספיק. אם כי האם יכול להיות דבר כזה "מספיק" בכל הנוגע לנוטלה?

סיפור קשור. הסוד לעוגיות השוקולד צ'יפס של אינה גארטן זו שיטת אפייה ייחודית

מתכון לעוגיות ממולאות גבינת שמנת נוטלה

מניב 8 עוגיות כריך

רכיבים:

בשביל העוגיות

• 1 כוס פלוס 2 כפות קמח לכל מטרה
• 1/4 כפית סודה לשתיה
• 1/2 כפית מלח
• 1 מקל חמאה, מרוכך
• 1/2 כוס סוכר חום
• 2 כפות סוכר מגורען
• ביצה 1
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס

למילוי

• 1/4 כוס נוטלה
• 4 גרם גבינת שמנת, טמפרטורת החדר

הוראות הגעה:

1. מערבבים בקערה קטנה את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
2. מקציפים את החמאה והסוכרים במיקסר ביד במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
3. מוסיפים את הביצה והוניל וממשיכים להקציף עד להטמעה.
4. מוסיפים לאט לאט את תערובת הקמח לחומרים הרטובים תוך כדי הקצפה במהירות בינונית עד שכל הקמח נטמע.
5. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומקפלים לתוך הבצק בעזרת מרית.
6. מכסים בניילון ומכניסים למקרר למשך שעתיים עד לילה.
7. כשהוא מוכן לאפייה, מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.
8. קוצצים בערך 1-1/2 עד 2 כפות בצק, מגלגלים לכדור ומניחים על קלף או תבנית מרופדת בסילפאט במרחק של 2-3 סנטימטר זה מזה.
9. אופים 8-10 דקות עד שהקצוות מתחילים להזהיב.
10. מוציאים מהתנור, מצננים על תבנית האפייה במשך 3 דקות לפני שמעבירים לתבנית לצינון לגמרי.
11. בזמן שהעוגיות מתקררות, מערבבים בקערה קטנה נוטלה וגבינת שמנת.
12. מקציפים בעזרת מיקסר ביד במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
13. לאחר שהעוגיות התקררו, מורחים את המלית על הצד השטוח של העוגיה האחת ומעליהם את השנייה, לוחצים בעדינות כלפי מטה ליצירת "כריך".

עוד מתכוני נוטלה

מוס נוטלה בשכבות בצנצנת
רביולי נוטלה מטוגנים
כריך פיצה עם נוטלה, קוקוס ופיסטוקים