כרובית וברוקולי, שניהם חלק ממשפחת הירקות המצליבים הנלחמים בסרטן, מוסיפים מרקם לבבי למתכון ארוחת הערב הטבעונית המפנקת הזו הכוללת קינואה, צימוקים וחלב קוקוס. שימו את המנה המתובלת הזו על הרדאר שלכם למפגש טבעוני טבעוני ליום האהבה.
כרובית וברוקולי, שניהם חלק ממשפחת הירקות המצליבים הנלחמים בסרטן, מוסיפים מרקם לבבי למתכון ארוחת הערב הטבעונית המפנקת הזו הכוללת קינואה, צימוקים וחלב קוקוס. שימו את המנה המתובלת הזו על הרדאר שלכם למפגש טבעוני טבעוני ליום האהבה.
סיפור קשור. 45 מתכוני חג המולד טבעוניים שיהפכו את החג שלך לטעים
קרוסיפר קארי עם קינואה
6 מנות
רכיבים:
-
ט
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל חצוי, פרוס דק
- 3 כוסות פרחי ברוקולי
- 3 כוסות פרחי כרובית
- 2 גזרים, חתוכים לקוביות
- 2 שיני שום, קצוצות
- 2 כפות ג'ינג'ר טרי קצוץ דק
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
- 1 עד 2 כפות קארי אדום, תלוי לטעמכם
- 1/2 כפית טימין מיובש
- 1 כוס יין לבן
- גרידת ליים 1
- 1 (15 אונקיות) פחית חלב קוקוס, מזועזע היטב לפני הפתיחה
- 1-1/2 כוסות קינואה אדומה מבושלת
- 2/3 כוס צימוקים או דומדמניות מיובשות
- 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה או כוסברה קצוצה דק
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
ט
הוראות הגעה:
-
ט
- מחממים שמן בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים ירקות ומבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שהם מתרככים.
- מוסיפים שום וג'ינג'ר ומתבלים במלח ופלפל, קארי וטימין. מבשלים, תוך ערבוב, במשך דקה אחת או עד ריחני.
- מוסיפים יין וגרידת ליים, מגרדים את תחתית התבנית כדי לשחרר חתיכות שחומות. מביאים לרתיחה. מערבבים חלב קוקוס ומביאים לרתיחה (לא להרתיח).
- מערבבים פנימה קינואה ודומדמניות ומחזירים לרתיחה. מפזרים עשבי תיבול טריים ומגישים מיד.
ט
ט
ט
יותר טעים מתכוני חג טבעוניים!
