חורף הוא הזמן המושלם להיפגש עם משפחה וחברים ליהנות מהנאה מזרן אֲרוּחַת עֶרֶב. אם אתם מוזמנים או רוצים לארח בעצמכם, הנה כמה טיפים ומתכונים להכנת מנות טעימות ומהירות.
טיפים למתכונים של Potluck
הביטו דרך המזווה והמקרר
לפני שתחליט מה להכין, חפש במטבח שלך כמה רעיונות. ייתכן שיש במזווה או במקרר פריטים שנשכחו מהם וניתן להכין מהם משהו טעים. כמו כן, עיין במדף התבלינים שלך לפני רכישת עשבי תיבול או תבלינים כיוון שתוכל להחליף במקום לקנות משהו שתוכל להשתמש בו רק פעם או פעמיים. תמיד יש הרבה פוטנציאל במטבח שלך עם פריטי מצרך נשכחים וייתכן שתצטרך לרכוש רק חומרים מתכלים כמו בשר, תוצרת או גבינה.
תנסה משהו חדש
מזל הוא הזמן המושלם לנסות את המתכון הזה ששמרת או שניתקת ממגזין לפני שנים רבות. האורחים שלכם יאהבו לנסות משהו חדש ומרגש במקום אותו ישן אותו ישן.
השתמש במועדפים ישנים
מצד שני, הקפידו על כמה קלאסיקות עיקריות שבטוח תענוגות הקהל למקרה שיש לכם כמה אוכלי בררן בידכם או שהמתכונים החדשים לא יסתדרו כמתוכנן. תמיד כדאי שיהיה מגוון טוב של מנות בשר וצמחוניות שאתה יודע שכולם ייהנו ממנה. אתה לא רוצה שאורחים יהיו רעבים.
לתאם עם אורחים אחרים
בין אם אתם מארחים מכשול או משתתפים באחד מהם, אתם לא רוצים שיהיו מספר רב של פריטים דומים. נסה לתאם עם אורחים אחרים על מנת לוודא שיש מגוון טוב של מנות בשר, פירות ים, צמחוניות, גבינות או פסטות. כמו כן, וודאו שיש הרבה מתאבנים וכמה מנה עיקרית ותוספות.
אל תשכח קינוח
בכל מסיבת ארוחת ערב צריך להיות קינוח ומנת חטיף אינה שונה, לכן הקפידו על כמה אורחים להביא עוגיות, עוגות, פשטידות ופירות. קינוח הוא אחד החלקים הטובים ביותר בארוחה ולמרות שאתם עשויים לחשוב שהאורחים שלכם יהיו שבעים לאחר אכילת הארוחה העיקרית, רוב האנשים ייהנו מפינוק מתוק קטן לסיום הערב.
