תחילת השנה החדשה מביאה לעתים קרובות החלטות כושר, כולל רצון לשנות את התזונה כדי "להוריד את 10 הקילוגרמים האחרונים". עם העלייה בפופולריות של קטו ופליאו דיאטות, אולי גם אתה שוקל קופץ על עגלת הדיאטה האופנתית. אחרי הכל, בטח ראית את התמונות האלה אחרי; נראה שהם עובדים, נכון? אולי. אבל באיזה מחיר?
"דיאטות אופנה רבות פופולריות מכיוון שהן עשויות לייצר ירידה במשקל בטווח הקצר. עם זאת, באופן מציאותי, הם אינם מביאים להצלחה ארוכת טווח לירידה במשקל. לעתים קרובות הם לא בריאים, וחלקם עלולים לסכן קשות את בריאותך", קרול אגוויר, דיאטנית מוסמכת, אומר SheKnows.
אז איך בדיוק האם דיאטות אופנה יכולות להיות יותר מזיקות מאשר מועילות? ביקשנו מכמה מומחים לשקול את המציאות של תוכניות האכילה האופנתיות הללו.
הם חסרי חומרים מזינים
קודם כל, חשוב לציין שלא כל הדיאטות נוצרות שוות. אבל כשאתה מגביל באופן משמעותי את מה שאתה אוכל, בטח חסר לך כמה רכיבים תזונתיים מרכזיים.
"זה תלוי בתזונה, אבל דיאטות ניקוי וחיסול קשות עלולות לגרום לחסרים תזונתיים שיכולים להשפיע על רמות האנרגיה והבריאות הנפשית", רופא וחוקר
ד"ר סיממה מרווהה אומר SheKnows. "אתה יכול להיות גם חסר רכיבים תזונתיים או קלוריות. הדאגה העיקרית עם דיאטה שקוראת להעלים קבוצות מזון שלמות היא שאתה מפסיד את רכיבי התזונה העיקריים במזונות האלה."קח את דיאטת הקטו, שהוא סופר-דל פחמימות ועתיר שומן, למשל. לפי Marwaha אם תפחית את צריכת הפחמימות שלך על ידי דילוג על דגנים, פירות וירקות, חסר בסיבים, נוגדי חמצון ואולי ויטמינים כמו A ו-C ומינרלים כמו מגנזיום ו אֶשׁלָגָן. אתה תרצה את אלה.
הם יכולים להוביל לאכילה מופרעת
מכיוון שדיאטות אופנתיות לעיתים קרובות מקדמות תוצאות קצרות טווח והרגלי אכילה לא בריאים (אינך יכול לאכול קבוצות מזון מסוימות, למשל, או שאתה יכול לאכול רק בשעות מסוימות של היום), הם יכולים להוביל לאכילה מופרעת.
"לעתים קרובות, עם דיאטות אופנתיות, ישנם כללים המכתיבים 'מזון טוב לעומת'. מזון רע, שגרה קפדנית ומרכיב חברתי שעשוי לספק מוטיבציה אך גם עלול להגביר את המבוכה עבור אלה שאינם 'מצליחים' או ממלאים אחריהם", אומר אגוויר. "במקרים רבים, תומכים בדיאטה אופנתית יחברו בין בריאות גופנית ורגשית משופרת, הגברת הביטחון וההערכה העצמית ודימוי גוף משופר."
הבטחות אלו מפתות אך לא מציאותיות, אומר אגייר, ואי השגת יעדים אלו עלול להוביל לאכזבה. היא מציינת שלא כל מי שמנסה דיאטה אופנתית מפתח הפרעת אכילה, ורבים מפתחים הפרעות אכילה בהיעדר מגמות אלו, אבל "חשוב לעשות התחשבות בהחלטות בנוגע לשינויים באורח החיים, לשקול את הפגיעויות וגורמי הסיכון ולהיות מודעים לסימני אזהרה ש[אתה] עלול להתקדם לקראת אכילה הפרעה."
הם משבשים את חילוף החומרים שלך
למעיים ולחילוף החומרים שלך לוקח כשלושה שבועות להסתגל למזונות חדשים, אומר Marwaha, כלומר אם אתה מנסה דיאטה חדשה כל חודש, הגוף שלך כל הזמן משחק להדביק, וזה יכול להיות קשה לך מערכת.
"כשאתה קופץ מדיאטה אחת לאחרת, הצריכה היומית שלך יכולה להתחיל להשתנות", היא אומרת. "גם אם תתמיד בדיאטה אחת במשך חודשים, אתה יכול בסופו של דבר לצרוך 2,000 קלוריות בשבוע אחד ו-1,200 למחרת בלי לשים לב.
התנודה הזו היא בעיה. אם צריכת האנרגיה שלך לא עקבית, זה יכול להאט את חילוף החומרים שלך, אז בסופו של דבר אתה עולה במשקל." זה גם יכול לשנות את סימני הרעב שלך, ולהשאיר אותך עצבני.
הם עושים אותך עייף מכדי להתאמן
דיאטות אופנתיות יכולות בהחלט לגרום לך לעייפות אם אינך נותן לעצמך את הרכיבים התזונתיים הנכונים שאתה צריך כדי להישאר ממוקדים לאורך כל היום. "הגוף שלך הוא כמו מכונית כשזה מגיע לדלק הדרוש, ואם אתה מכניס לתוכה את הדברים הלא נכונים או כלום, אז אתה תיסע על ריק." ג'ן כהן, מאמן אישי ומחבר של מטרות גוף רעות, אומר SheKnows.
לא רק שזה יאט את חילוף החומרים של הגוף שלך מאמץ לחסוך במעט הדלק שיש בו, אבל כהן אומר, "אם אתה מתאמן, אז אתה צריך לחדש את הגוף שלך, ופעילות גופנית חשובה לא פחות ממה שאתה מכניס לגוף שלך. הבעיה היא שאתה רק צריך לוודא שאתה מכניס דברים לגוף שלך". אם אתה מפעיל דיאטה דלת קלוריות, רוב הסיכויים שאתה אפילו לא תצליח לעבור אימון.
יש להם השפעות בריאותיות ארוכות טווח
תנודות במשקל, אפילו בטווח משקל בריא, יכולות להשפיע לרעה על בריאות הלב וכלי הדם שלך ועל תוחלת החיים שלך, על פי מחקר משנת 2017 ב-New England Journal of Medicine.
“מחקר שנערך לאחרונה מקוריאה שבדקה את שונות המשקל אצל אנשים עם 'משקלים נורמליים' מצאה את השונות במשקל, בנוסף ל סוכרת, לחץ דם וכולסטרול, תרמו להגברת אירועים קרדיווסקולריים ומוות", אומר מרווהה. "מחקר זה מצביע על כך שהמגמות לאורך זמן למשקל, לחץ דם, סוכר בדם וכולסטרול חשובות לא פחות מהמספרים עצמם כשמדובר בסיכון."
Marwaha אומר שזה אומר שאנשים כמו גם הרופאים שלהם צריכים לזכור שיציבות המספרים עשויה להיות חשובה לא פחות מהמספרים עצמם. למי שדיאטת יו-יו יהיה טווח לא יציב, מה שעלול להוביל לכך התקפי לב או שבץ.
בעיקרו של דבר, כשמדובר בירידה בריאה במשקל, המומחים מסכימים: שינויים מצטברים עובדים בצורה הטובה ביותר.
"אם אתה מודאג מירידה במשקל ושיפור הבריאות שלך, דבר עם דיאטנית רשומה על פיתוח תוכנית דיאטה ופעילות גופנית המתאימה לך", אומר אגוויר. "ירידה בריאה במשקל דורשת שינויים באורח החיים לטווח ארוך - לא התיקון המהיר והקל של דיאטת אופנה."
