מתכון פשוט להפליא של השף וכותבת האוכל ללא גלוטן קרול קיצ'ינסקי, מנה זו מוקפצת היא התרופה המושלמת לבלוז החורף.
מתכון פשוט להפליא של השף וכותבת האוכל ללא גלוטן קרול קיצ'ינסקי, מנה זו מוקפצת היא התרופה המושלמת לבלוז החורף.
סיפור קשור. 45 מתכונים טבעוניים לחג המולד שיהפכו את החג שלכם לטעים
אטריות מוקפצות עם רוטב בוטנים
רכיבים:
-
t
- 1 קילו אטריות אורז (נקראות לפעמים מקלות אורז או באן פו) או ללא גלוטן פטוצ'יני
- 2 כפות שמן צמחי
- 7 גרם פטריות שיטאקה, מנוקות, גבעולים וחתוכים לחתיכות סנטימטר
- 2 פלפלים אדומים, גבעולים, זרעים ומגולפים וחתוכים דק
- 6 בצלים ירוקים, נקיים חתוכים וחתוכים לחתיכות סנטימטר
- 3/4 כוס רוטב בוטנים תאילנדי San-J (מכיל דבש)
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מבשלים את האטריות במים רותחים מומלחים לפי הוראות האריזה, תוך ערבוב לעתים קרובות עם מזלג כדי להשאיר את האטריות מופרדות. מסננים ושוטפים היטב מתחת למים חמים.
- מחממים את השמן על אש גבוהה במחבת גדולה או ווק עד שהוא מנצנץ. מוסיפים את הפטריות, הפלפלים והחלק הלבן של הבצל הירוק ומבשלים 2 דקות תוך ערבוב לעיתים קרובות.
- מוסיפים את האטריות הסחוטות, את החלק הירוק מהבצל הירוק ואת רוטב הבוטנים התאילנדי San-J.
- ממשיכים לבשל תוך ערבוב מתמיד עוד כ -2 דקות או עד שהאטריות סופגות את רוב הרוטב. מגישים מיד.
t
t
t
מתכונים טבעוניים יותר בריאים!
