מתוק טִבעוֹנִי: אוסף של כל הטבעונים, חלקם ללא גלוטן וכמה קינוחים גולמיים (קייל ספרים, מאי 2011) הוא חובה לאופים טבעוניים ואוהבי קינוחים. מיינקוויסט, מייסדת הקינוחים של אמילי, מאפייה בבולטימור המתמחה בקינוחים טבעוניים בלבד, הפכה את עולם האפייה עם כישורי האפייה הטבעוניים שלה וקינוחים לא טבעוניים.
טבעוני מתוק: אוסף של כל הטבעונים, חלקם ללא גלוטן ומעט קינוחים גולמיים (קייל ספרים, מאי 2011) הוא חובה לאופים טבעוניים ואוהבי קינוחים. מיינקוויסט, מייסדת הקינוחים של אמילי, מאפייה בבולטימור המתמחה בקינוחים טבעוניים בלבד, הפכה את עולם האפייה עם כישורי האפייה הטבעוניים שלה וקינוחים לא טבעוניים.
סוד לקינוחים טבעוניים מוצלחים
עבור מיינקוויסט, סוד ההצלחה שלה הוא פשוט: מרכיבים טבעוניים טבעיים וטבעיים עם קמח מיוחד ללא גלוטן שהוחלף לטובות ללא גלוטן. סוד נוסף להצלחתה הוא רצונה לתת לאופה הביתי להכין טעים, משביע קינוחים טבעוניים שהופכים מועדפים למשפחות כמו גם חובבי קהל גם כשהקהל כולל לא טבעונים.
מוצרים טבעוניים מועדפים לקינוחים
אם הקינוחים הטבעוניים שלכם נפלו או שטעמם טעים, 70 הקינוח הסנסציוני
מתכונים ב טבעוני מתוק יכול להיות נקודת הזינוק שלך לעוד הרבה פינוקים מתוקים ידידותיים לטבעונים. בנוסף לה מתכונים טבעוניים, מיינקוויסט חולקת את טכניקות הסימן המסחרי שלה ואת המרכיבים הטבעוניים העיקריים המביאים את סגנון הקינוח הייחודי שלה שֶׁלְךָ מִטְבָּח. לדוגמה, Mainquist מציע להשתמש במקלות חמאה של איזון כדור הארץ, תחליף ביצים Ener-G, ליהנות מהחיים צ'יפס צ'יפס, מוצרי גבינה ושמנת חמוצה טובה יותר של טופוטי, סויה, ואורגני ממתיקים.קינוחים טבעוניים מדהימים ידידותיים לבעלי חיים
טבעוני מתוק יפה לדף כמו לבשל ממנו. עם תצלומים מדהימים בצבע מלא, צילומים והוראות שלב אחר שלב, וההרהורים של מיינקוויסט על כל מתכון, ספר בישול טבעוני זה נותן השראה אפילו ליצרנית הקינוחים הטבעונית ביותר. והכי טוב, הוא פונה גם לצד הסביבתי שלך: מנקוויסט תורם אחוז מההכנסות מהספר ל מקלט החווה, הארגון המוביל להגנה על בעלי חיים במשק. "טבחים ביתיים מגלים מחדש את אמנות הכנת האוכל ואת השמחה הכרוכה ביצירה ושיתוף של מנות טעימות עם חברים, בני משפחה ואהובים", אומר מומחה הקינוחים הטבעוני. "והחוויה החיובית מועצמת כשהאוכל נטול אכזריות."
לחפור לקינוחים טבעוניים
>> תצוגה מקדימה: חטיפי חמאת בוטנים שוקולד מתוקים טבעוניים
המתכונים ב טבעוני מתוק מכסים מגוון טעים של עוגות, פשטידות, קאפקייקס, מוסים ומאפים צרפתיים. אמילי מציעה מתכונים ללא גלוטן ומתכוני מזון גולמי לקוראים שרוצים לראות כמה טעימים יכולים להיות טעימים ללא גלוטן או מזון גולמי. מיינקוויסט גם רוצה שטבעונים יוכלו לבשל עבור אחרים שעלולים להיות בעלי אלרגיות למזון או הגבלות תזונתיות מיוחדות. הקינוחים כוללים עוגת גבינה שוקולד משולשת, ריבועי טופי, עוגת תבלין דלעת, פשטידת תפוחים הולנדית ועוד הרבה מהפה.
יותר ספרי בישול טבעוניים לנסות!
