אגסים עלומים הם קינוח טבעוני בריא יותר מאשר פשטידות, עוגות ועוגיות. מתכון האגס החטוף המתובל בחמימות הוא גם מנה טבעונית אלגנטית להוסיף לכם טבעוני משעשע תַפרִיט.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
אגסים עלומות ברוטב יין חריף
מגיש 2
רכיבים:
- 1 כוס יין לבן יבש
- 1 כף סירופ מייפל
- 1 כפית ג'ינג'ר טרי טחון
- 1 כפית זרעי כוסברה
- 1 מקל קינמון
- 3 גרגרי פלפל שחור
- 2 אגסי בוסק או אנג'ו בשלים אך מוצקים, קלופים
הוראות הגעה:
- בסיר מכוסה (עמוק מספיק בכדי להחזיק אגס זקוף) על אש בינונית-נמוכה, משלבים יין, סירופ מייפל, ג'ינג'ר, כוסברה, קינמון וגרגירי פלפל.
- מניחים אגסים זקופים בסיר ומביאים נוזל לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה וממשיכים לבשל במשך 30 דקות או עד שהאגסים רכים. מגישים מיד, כף רוטב יין נוסף על אגס.
קינוחים טבעוניים טעימים יותר
ריבועי שיבולת שועל פטל טבעונית
סנדלר אוכמניות טבעוני
גלידת שוקולד חמאת בוטנים טבעונית
