קינמון הוא אחד הטעמים והריחות האהובים עלי כל השנה, ואני אוהב כמה זה בולט בתקופת החגים. בשבילי, התבלין מריח כמו בית (כנראה בגלל שאמא שלי נהגה לשים סיר מים עם קינמון שפזר על הכיריים בתור מטהר אוויר - משהו שאני עושה עכשיו בדירה שלי). מעבר לזה, היא כבר מזמן הציגה את היתרונות הבריאותיים שלה, שאני חושבת עליהם בכל בוקר כשאני שמה קינמון בקפה שלי. אבל האם יש לזה בסיס רפואי? דיברתי עם כמה רופאים כדי לברר.
מסתבר שהתשובה לא ממש פשוטה. לפי ד"ר רחיל בנדוקולה, אנדוקרינולוג במרכז הרפואי MemorialCare Saddleback בלגונה הילס, קליפורניה, ישנם מספר יתרונות תיאורטיים ומוצעים מקינמון המכסה אנטי דלקתיות, נוגדות סרטן ואנטי סוכרת פעולות.
אבל ד"ר בהבש ב. שַׁח, המנהל הרפואי לגסטרואנטרולוגיה התערבותית במרכז הרפואי MemorialCare Long Beach בלונג ביץ', קליפורניה, מציין שיש כמה מחקרים ותיאוריות סותרות על קינמון ויתרונות בריאותיים, ובשלב זה, לא היו ניסויים חד משמעיים שהוכיחו בריאות ברורה תועלת.
יותר: מהם היתרונות הבריאותיים של ג'ינג'ר?
שאה מסביר שחשוב לשקול, עם זאת, שמחקר המנסה להבחין ביתרונות הבריאותיים של הקינמון יהיה קשה מאוד התנהגות, והתוצאות יהיו בסימן שאלה מכמה סיבות, כולל הטיה, אורח חיים, השפעות גנטיות ועוד תנאים.
אם יש יתרונות בריאותיים, מה הם?
חלק מהיתרונות הבריאותיים המוצעים קשורים לעובדה שקינמון נחשב כנוגד חמצון, מסביר שאה.
יש לו גם מוניטין של מועיל עבור חולי סוכרת, במיוחד, מציינת Bandukwala, נהוג לחשוב שנגזרות של התבלין עשויות לשפר את הפרשת האינסולין.
יתרונות בריאותיים נוספים המוצעים הם רמה מופחתת של גלוקוז בחולי סוכרת, שיפור בלחץ הדם, שיפור בתסמינים של טרשת נפוצה. והפחתה בכולסטרול, הוא מוסיף, ומציין שחלק מהמחקרים הללו נערכו אך ורק על בעלי חיים, אך הוצעו להיות מועילים לבני אדם. נו.
יותר: מהו "חלב זהב" והאם יש יתרונות בריאותיים?
כמה כדאי לקחת?
משרד הבריאות האמריקאי אינו ממליץ על מינון גבוה מ-6 גרם ליום במשך שישה שבועות או פחות, אומר שאה. ישנם שני סוגים עיקריים של קינמון: קינמון ציילון וקינמון קסיה, שלכל אחד מהם מרכיבים ואיפור מעט שונים.
"קומרין, תרכובת כימית, קיימת בקינמון קסיה ודווח כי היא גורמת לנזק לכבד במקרים נדירים וכן פועל כמדלל דם", הוא מסביר ומציין שחשוב לקחת בחשבון אם אתה כבר על מדלל דם לפי רוֹפֵא. כמו כן - וזה נראה כמו הגיון בריא - אל תיקח או תשתמש בקינמון אם אתה אלרגי אליו.
יותר: מזונות אלה למעשה משפרים את הראייה שלך
כמו כל דבר אחר, אל תיקח יותר מדי קינמון. לפי ד"ר תיאודור סי, גסטרואנטרולוג ב-MemorialCare Medical Group ב-Aliso Viejo, קליפורניה, למרות שיש כמה ראיות מעורבות המראות שיפור במחלות כבד שומני ואי סבילות לגלוקוז וסוכרת, סוגים מסוימים של קינמון יכולים להיות רעילים לכבד בגדול כמויות.
"התרגול שלי הוא לעודד הוספת קינמון לתזונה כתוסף אבל לא כתחליף לתרופות כלשהן שאני רושם לסוכרת", מסביר בנדוקולה.
למרות שזה אולי לא תוסף נס, נראה כי לקינמון יש כמה תכונות שיכולות בסופו של דבר להיות מועילות. כך או כך, קדימה, הוסף את התוספת הזו לקפה שלך.
