בין אם יש לך צליאק או רגישות לגלוטן, חיסול הגלוטן מהתזונה הוא קריטי לבריאותך ואיכות חייך. אך עם היעדר הרגולציה על מוצרים ללא גלוטן, המזונות נטולי הגלוטן שאתה קונה עלולים לפגוע בבריאות שלך. כדי להעלות את המודעות לצורך בסטנדרטים ללא גלוטן, העוגה הגדולה ביותר בעולם ללא גלוטן תימסר לגבעת הקפיטול ב -4 במאי 2011 במסגרת חודש המודעות הלאומי לצליאק. להלן מידע נוסף על הדילמה ללא גלוטן.
בין אם יש לך צליאק או רגישות לגלוטן, חיסול הגלוטן מהתזונה הוא קריטי לבריאותך ואיכות חייך. אך עם היעדר הרגולציה על מוצרים ללא גלוטן, המזונות נטולי הגלוטן שאתה קונה עלולים לפגוע בבריאות שלך. כדי להעלות את המודעות לצורך בסטנדרטים ללא גלוטן, העוגה הגדולה ביותר בעולם ללא גלוטן תימסר לגבעת הקפיטול ב -4 במאי 2011 במסגרת חודש המודעות הלאומי לצליאק. להלן מידע נוסף על הדילמה ללא גלוטן.
המועד האחרון להגדרה נטולת גלוטן חלף
בשנת 2004, הקונגרס נתן למינהל המזון והתרופות (FDA) עד 2008 כדי ליצור הגדרה למה פירושו של מוצר ללא גלוטן בעצם. המועד האחרון הגיע והלך והותיר את בריאותם של שלושת מיליון האמריקאים הלוקים בצליאק בסיכון. יתר על כן, אין סטנדרטיזציה של מוצרים ללא גלוטן משפיעה גם על חייהם של 17 מיליון האמריקאים בעלי רגישות לגלוטן.
>>אבחון וטיפול במחלת הצליאק וחוסר סובלנות לגלוטן
הבעיה עם תוויות ללא גלוטן
לפי הוושינגטון פוסט, תעשיית המוצרים ללא גלוטן בארה"ב זינקה מתעשייה של 100 מיליון דולר לתעשייה המוערכת בכ -2.6 מיליארד דולר בשנה הקרובה. זה מתורגם לעלייה עצומה של מוצרים המסומנים ללא גלוטן וייתכן שהם לא ממש ללא גלוטן. ללא הגדרה של ללא גלוטן, יצרני המזון אינם בהכרח אחראים אם נמצא גלוטן במוצריהם. חלק מהחברות אינן יכולות לבדוק את מוצרי גלוטן או לא לאפשר כמויות קטנות של גלוטן למוצריהן.
>>שישה טיפים לחיים ללא גלוטן
מאי הוא חודש המודעות הלאומי לצליאק
קנדה, ברזיל, אוסטרייליה ומדינות אחרות הגדירו מוצרים ללא גלוטן כ- 0007 גרם לכל קילוגרם (2.2 פאונד). כדי להפציר ב- FDA לתקנן ללא גלוטן בארה"ב, תומכים ללא גלוטן מציגים בפני קפיטול היל את העוגה הגדולה ביותר ללא גלוטן בעולם כחלק מחודש המודעות הלאומי לצליאק והקמפיין לסימון אמין ללא גלוטן לאמריקאים שבריאותם תלויה ללא גלוטן. מזון. למידע נוסף, בקר www.1in133.org.
ללא גלוטן טִבעוֹנִימתכונים
-
t
- קאפקייקס פטל שוקולד טבעוני
- אגוזים קלויים תמרי ללא גלוטן
- לחם בננה ללא גלוטן
- פודינג משמש מקינואה
- הקינוחים הטבעוניים של דיסני וורלד
t
t
t
t
