גידול מאכלים הוא אחד הבית הפופולרי ביותר כיום גַנָנוּת פעילויות, כאשר מיליוני אמריקאים נוספים צפויים לאמץ את פילוסופיית הצמיחה בעצמך. בין אם זה בכדי להכניס ידיים לכלוך בלהט או כדי לספק למשפחתכם מקור מזון בטוח ובריא בחצר האחורית, הגיע הזמן להתחיל לחשוב על טיפוח הגינה שלכם. לא בטוחים מה לשתול? ירקות הסלט קלים לגידול, תופסים מעט מקום ומהווים בחירה חכמה במיוחד לאור הדיווחים האחרונים על זיהום סלטים בשקיות. כך תוכלו לגדל תערובות חסה ומיקרו ירוקים בגינת החצר האחורית שלכם.
התחל עם זרעים
יש מגוון עצום של ירקות חסה שתוכלו לשתול בגינת הבית שלכם. אתה יכול לבחור מבין הירוקים שמשפחתך אוהבת לאכול באופן קבוע או שתוכל לבחור מתוך תערובות המכילות מגוון תערובות חסה ומיקרוגרין. בקר בחנות הגן או במשתלה המקומית שלך (אתה עשוי אפילו למצוא זרעים למכירה בשוק האיכרים המקומי שלך) או עיין בקטלוגים של זרעים ובחנויות זרעים מקוונות אחר זרעים המתאימים לצרכיך.
סוגי תערובות סלטים
אתה יכול לקנות סוגים בודדים של ירקות או, אפשרות נוחה יותר, לקנות חבילות זרעים עם תערובות סלט. תערובות סלט מכילות כמה סוגים שונים של חסה ועלים אכילים אחרים. לדברי המומחים ב-
שקיעת החמה, ישנם שלושה סוגים של תערובות סלט: תערובות חסה, mesclun ו microgreens.תערובות חסה: בדרך כלל, חבילות זרעים של תערובות חסה מכילות מגוון של חסה עלים ללא ראש המגיעים במגוון צורות וצבעים.
מסקלון: תערובת מסקלון כוללת בדרך כלל שניים עד שלושה סוגים של חסה ושלושה עד חמישה סוגים של מיקרוגרין, שיכולים לכלול ארוגולה, צ'רביל, מאצ'ה ופטרוזיליה רק בכמה שמות. Mesclun מכיל מגוון ירקות במגוון צורות, צבעים וטעמים.
מיקרו גרין: אלה ירוקים שצומחים במהירות - בדרך כלל ארוגולה, כרוב, צנון ושאר ירקות לתינוקות - שייקצרו כשהם יהיו בגובה של כמה סנטימטרים בלבד.
איך לגדל את הירוקים שלך
מי עדיף להתייעץ לייעוץ בגינון מאשר העורכים ב שקיעת החמה מגזין? הספר האחרון שלהם, הגן המערבי של מאכלים (פברואר 2010), הוא משאב מקיף לגינון ירקות, עשבי תיבול ופירות בחצר האחורית שלך, המספק מידע על אזור האקלים, צילום מדהים, אנציקלופדיה של 250 מאכלים, טיפים לעיצוב גינות והנחיות חיוניות לשתילה, השקיה, דישון והתמודדות. מזיקים. להלן הטיפים שלהם לגידול ירקות סלט משלכם.
1. בחר את האתר שלך
בין אם בוחרים לשתול זרעים בערוגת גינה או בעציצים, תערובות סלט גדלות בצורה הטובה ביותר בשמש מלאה במהלך הסתיו, החורף והאביב, ויש לשתול אותן בצל חלקי בקיץ. אם אתם שותלים במיכלים, השתמשו בעציצים או במיכלים שגובהם לפחות ארבעה עד שישה סנטימטרים ורוחבם ככל שתרצו.
2. התחל באדמה טובה
תערובות סלט זקוקות לאדמה עשירה ומנקזת היטב המכילה הרבה חומר אורגני. כאשר אתה מגדל את הירוקים שלך, יהיה עליך לשמור על האדמה לחה.
3. שתלו את הזרעים שלכם
כל שעליך לעשות הוא לפזר זרעים על האדמה המוכנה שלך או בכלי השתילה שלך. בצעו נטיעות רצופות מדי שבוע למיקרו -גרין וכל שבועיים -שלושה לתערובות mesclun וחסה. עבור מיקרו גרין, לא תצטרך לדלל מכיוון שהם ייקצרו לעתים קרובות. עבור זנים גדולים יותר, רזה עד שלושה עד ארבעה סנטימטרים זה מזה.
4. גידול הירוקים שלך
אתה יכול לקטוף חסה בכל גודל, משלב הדילול ועד לבגרות מלאה. כדי לקצור mesclun, צלף את הירוקים בגובה של שני סנטימטרים מעל הקרקע (הם ייצרו עלים חדשים לקציר הבא שלך). בחר מיקרוגרין בשלמותם לאחר שהם בגובה של אחד עד ארבעה סנטימטרים. כדי להפרות, יש למרוח דשן בעל חצי חוזק פעם אחת לאחר שהשתילים מפתחים עלים אמיתיים
5. שימו לב למזיקים
גם שבלולים וחלזונות כמו סלטים. כדי למנוע מהם לנשנש את הגינה שלכם, הפינו להם או הקיפו צמחים עם מחסום נחושת.
תערובות סלט לגידול פשוטות למדי, וברגע שתתחילו ליהנות מסלטים מהגינה, תרצו לשמור על גידול של ירקות סלט בגינה או במיכלים כל השנה.
עוד סיבות לגן ולגדל בעצמך
- יתרונות בריאותיים של גינון
- הסלט שלכם בטוח?
- גינון טוב למשפחה
לקבלת עצות נוספות לגינון והשראה לגידול משלך, בקר באתר Sunset.com.
